Салата от броколи 5 пъти различна - рецепта за Thermomix®
Ние от редакционния екип на mein ZauberTopf вероятно сме едни от най-големите фенове на салатата от броколи. Всички, които опитаха с нас, бяха абсолютно впечатлени. Случвало ли ви се е, когато сте поднесли класиката от Thermomix® на някой, който не е знаел?
За всички, които като нас не могат да се наситят на супер салатата, сега разработихме пет нови варианта, които осигуряват сензационно разнообразие в чинията. Така че можете лесно да измислите различен свят на вкусове с любимата си рецепта само с три нови съставки!
Рецепта 1: салата от броколи с лилави моркови - съставките
съставки за 4 лица
- 100 г лилави моркови, нарязани на парчета
- 250 г броколи, нарязани на цветчета
- 1 ябълка, нарязана на парчета
- 20 г сушени боровинки
- 30 g смесени семена (слънчогледови семки, тиквени семки, сусам)
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица лек балсамов оцет
- 2 супени лъжици портокалов сок
- 2 супени лъжици кленов сироп
- сол и черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка къри на прах
Рецепта 1: салата от броколи с лилави моркови - подготовката
- Поставете морковите, броколите и ябълката в купата за смесване и оставете | Нарязвайте ниво 4.
- Смесете с боровинките и семената в голяма купа.
- Разбийте 3 чаени лъжички зехтин, оцет, портокалов сок и кленов сироп.
- Подправете на вкус със сол, черен пипер и къри и сгънете в салатата.
- Оставете го да стръмни, докато се използва.
На порция: 169 KCAL | 6 GE | 10 GF | 15 GKH
Бакшиш: Най-страхотното при броколите е, че зеленчуците могат да се консумират сурови - много малко хора знаят това. Важно за остатъците от броколи: Стъблото на броколите също е годно за консумация, вкусът му е също толкова добър, колкото и цветята. Съхранявайте дръжката на хладно място и просто я нарежете на големи парчета за следващото хранене и гответе с нея.
Рецепта 2: салата от броколи с моцарела, краставица и тиквени семки - съставките
съставки за 4 лица
- 200 г броколи, нарязани на цветчета
- 1 ябълка, нарязана на парчета
- 1⁄2 краставица, нарязана на парчета
- 30 г тиквени семки
- 2 лъжички моцарела, разкъсани на парчета
- 25 г екстра върджин зехтин
- 15 г тъмен балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 1⁄2 ч. Л. Горчица
- 1 чаена лъжичка билкова сол
- 3 щипки прясно смлян черен пипер
Рецепта 2: салата от броколи с моцарела, краставица и тиквени семки - препаратът
- Поставете всички съставки в купата за смесване и оставете | Нарязвайте ниво 4. Прехвърлете салатата и сервирайте.
На порция: 317 KCAL | 16 GE | 23 GF | 13 GKH
Краставицата и моцарелата придават на салатата ви прекрасна свежест, докато тиквените семки придават на композицията чудесно пищна, пикантна нотка.
Рецепта 3: салата от броколи с боровинки, орехи и портокал - съставките
съставки за 4 лица
- 300 г броколи, нарязани на цветчета
- 1 червен пипер, нарязан на парчета
- Сок от 1⁄2 портокал
- 30 г орехови ядки
- 25 г екстра върджин зехтин
- 15 г лек балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 чаена лъжичка билкова сол
- 3 щипки прясно смлян черен пипер
- 125 г боровинки
Рецепта 3: салата от броколи с боровинки, орехи и портокал - подготовката
- Поставете всички съставки с изключение на боровинките в купата за смесване и оставете | Нарязвайте ниво 4. Прехвърлете в купа. Внимателно сгънете боровинките и сервирайте салатата.
На порция: 174 KCAL | 5 GE | 12 GF | 14 GKH
Този вариант убеждава с плодовите боровинки с тяхната мека сладост и ароматните и хрупкави орехови ядки.
Рецепта 4: салата от броколи с моркови, лимон и слънчогледови семки - съставките
съставки за 4 лица
- 300 г броколи, нарязани на цветчета
- 1 червен пипер, нарязан на парчета
- 100 г моркови, нарязани на парчета
- Сок от 1 лимон
- 30 г слънчогледови семки
- 25 г екстра върджин зехтин
- 15 г лек балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 1⁄2 ч. Л. Горчица
- 1 чаена лъжичка билкова сол
- 3 щипки прясно смлян черен пипер
Рецепта 4: салата от броколи с моркови, лимон и слънчогледови семки - препаратът
- Поставете всички съставки в купата за смесване и оставете | Нарязвайте ниво 4. Прехвърлете салатата и сервирайте.
На порция: 152 KCAL | 6 GE | 9 GF | 14 GKH
Морковът се съчетава много добре с броколите и червения пипер, защото придава на салатата малко сладост. Лимоновият сок придава на салатата ви леко кисела нотка, каквато в противен случай би била ябълката. Слънчогледовите семена осигуряват хапка вместо кедрови ядки.
Рецепта 5: салата от броколи с фета, нар и фъстъци - съставките
съставки за 4 лица
- 300 г броколи, нарязани на цветчета
- 1 жълт пипер, нарязан на парчета
- 150 г фета, нарязани на парчета
- 25 г екстра върджин зехтин
- 15 г лек балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 чаена лъжичка билкова сол
- 3 щипки прясно смлян черен пипер
- Зърна от 1 нар
- 30 г фъстъци
Рецепта 5: салата от броколи с фета, нар и фъстъци - подготовката
- Поставете всички съставки с изключение на зърната от нар и фъстъци в купата за смесване и оставете | Нарязвайте ниво 4. Прехвърлете салатата и сервирайте поръсена със зърна от нар и фъстъци.
На порция: 282 KCAL | 12 GE | 19 GF | 17 GKH
В този свеж вариант нарът осигурява точно точната киселинност за меката, но солена фета. Благодарение на семената от нар и фъстъците, получавате истински уау ефект на хрускане, когато ядете.
Съвети и информация:
Обичате ли бързите салати колкото нас? След това опитайте нашата салата от аспержи Ratz-Fatz, или тази салата от колелца, салатата от броколи с фета и орехи или тази цветна салата с царевица. Между другото, рецептата на заглавната снимка на тази публикация показва пиле от гратиран домат и моцарела със салата от броколи и босилек. Можете да го намерите в моя клуб с вълшебни гърнета. Погледнете там, можете да тествате клуба за 4 седмици безплатно и без задължение.
Перфектен за Pinterest:
Салата от броколи с Thermomix® - Снимка: Ira Leoni