Салата от бял боб, риба тон и спанак Отслабване, изгаряне на мазнини dr

РЕЦЕПТА: салата от бял боб, риба тон и спанак

Съставки за 4-6 човека:

- 250 грама бял боб
- 1 литър вода
- 1 глава лук, разрязан наполовина
- 2 скилидки счукан чесън и 1 малка скилидка смлени или намачкани на пюре
- 1 дафинов лист
- 2 пресни листа от градински чай
- сол на вкус
- 150 грама консерви риба тон
- 1 ек. оцет от шери
- 1 ек. пресен лимонов сок
- ½ бр. дижонска горчица
- 6 ек. екстра върджин зехтин
- 2 ек. нарязан магданоз или мента
- 1 ек. нарязан лук

Гарнитура (по желание): нарязан червен лук и черни маслини

Подготовка

1, Изплакнете зърната и ги сложете да се варят в тенджера с вода. Добавете нарязания лук, счукания чесън, дафиновия лист и листата на градински чай. Когато заври, добавете сол на вкус, след това покрийте и оставете да къкри 1-1 ½ часа, докато зърната омекнат. Прецедете зърната, изхвърлете лука, чесъна, дафиновия лист и градинския чай. Сокът може да се използва за супа или сос за паста.

---