Салата от аспержи и боб от Anja von Staden-Dirala

  • супени лъжици

съставки

  • 500 г вода
  • 1 чаена лъжичка сол за водата за готвене
  • 500 г зелен фасул, почистени и нарязани на парчета с размер хапка
  • 1000 г бели аспержи, обелени и нарязани на парчета с размер на хапка
  • 1 парче червен лук, фино нарязан на кубчета
  • 6 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица оранжево масло
  • 4 супени лъжици крема ди балсамов оцет тъмно
  • 8 супени лъжици зеленчукова вряща вода
  • 2 супени лъжици нарязани смесени билки, напр. TK
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус, смлян

1ч 0мин
лесно

подготовка

Моля, претеглете 500 г вода и подправете с 1 чаена лъжичка сол. Разстелете готовите за готвене зърна върху рафта на Varoma и поставете готовите за готвене аспержи във Varoma. Сега, моля, гответе зеленчуците ал денте за около 30-35 мин. Варома, ниво 1. Междувременно пригответе дресинга отделно. След като зеленчуците се сварят, добавете 8 супени лъжици зеленчукова вряща вода към дресинга и разбъркайте за кратко. За кратко изплакнете зеленчуците в студена вода и след това добавете към винегрета и разбъркайте внимателно. Прибл. Оставете да почива 1 час при стайна температура. След това разбъркайте отново за кратко.

Прясната багета има страхотен вкус с нея. Друга възможност е да приготвите тестени изделия или картофи и да ги смесите със салатата.

Инструменти, от които се нуждаете

Варома

С варианта на паста, настърганият пармезан също има много добър вкус!

Тази рецепта е модифицирано вдъхновение на главния готвач!

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.