Салата от ананасова шунка

Начин на приготвяне

1. Ананасът се измива и избърсва на сухо. Оставяйки неговия боб върху него, ние го нарязахме на четири, тоест четири продълговати артикула. В средата на всяка има дървесна част, това е нейният торс, който е изрязан както отдясно, така и отляво. Ако не е твърде дървесен, можем да го напукаме, но нямаме нужда от него в салатата.

2. Месото на ананаса се сръчно отрязва от кората. Най-лесният начин да направите това е да го нарежете между кожата и месото на ананаса с остър нож при бобитата и след това да го отделите, като направите малки разфасовки. След това нарежете на кубчета 1,5 сантиметра. Черупката се оставя настрана.

3. Обелете ябълката, разрежете я наполовина, изрежете обвивката й и нарежете месото й на 1,5-сантиметрови парчета. Бързо добавете към него лимонов сок, за да не стане кафяв.

4. Кожата се обелва от пуешкия крак и след това се обезкостява, като се правят малки разрези по костта. Ако е необходимо повече от необходимото, остатъкът се оставя настрана, а останалото се нарязва по същия начин като плодовете.

5. Поставете ананаса, ябълката и пуйката в купа, смесете с майкозата от хрян, заквасената сметана и накълцания копър. Поставяме лист от салата върху оставените ананасови кори и подреждаме салатата.

История, свързана с рецепта за салата от ананасова шунка, добър съвет

Вместо пресен ананас, можете да използвате и капан, нарязан консервиран ананас. Вместо пуйка, можем да я направим с друго варено-пушено месо. Когато купувате, е добре да знаете зрелия ананас, от чийто боб лесно можем да издърпаме лист.