Салата Niçoise за 4 души - рецепти на масата elle a

Съставки

  • 500 г черен черен боб
  • 500 г чери домати
  • 1/2 краставица
  • 2 пипер артишок
  • някои розови репички
  • 2 нови лука
  • 1 малка зелена чушка за салата от телешко царевица
  • 4 твърдо сварени яйца
  • 50 г хубави черни маслини
  • 8 филета аншоа в масло
  • зехтин
  • босилек
  • сол пипер

Подготовка

Потопете 500 г черен черен боб за 1 минута във вряща вода. Обелете ги и ги смесете с 500 г чери домати, разрязани наполовина, 1/2 семена краставици, нарязани на кубчета, 2 чушки артишок на резенчета лимон, няколко розови репички на филийки, 2 нови лука и 1 малка зелена чушка с рога салата - кайма говеждо. Добавете 4 твърдо сварени яйца, нарязани на осем, 50 г хубави черни маслини и 8 филета аншоа в масло.

души