Салата Нептун - рецепти и методи на приготвяне

Сега можете да закупите всякакви екзотични продукти, включително морски дарове, които не можеха да бъдат намерени преди. Тази възможност позволи на много домакини да създават истински кулинарни шедьоври, един от които е салата, наречена "Нептун".

Предястието се оказва много пикантно и деликатно на вкус поради разнообразието от морски дарове:

  • скариди;
  • калмари;
  • ракови пръчки;
  • червен хайвер.

Въпреки че рецептата не е евтина по отношение на парите, но вкусът й си заслужава.

Ястие със скариди

рецепти

За да приготвите лека закуска, използвайки тази рецепта, трябва да приготвите:

Сварете скаридите в леко подсолена вода. За да придадете на скаридите по-богат вкус, препоръчително е да добавите дафинови листа, малко копър и зърна пипер. След това ги оставете да се охладят и почистят. В същата вода, в която са били приготвени скаридите, сгответе калмарите. Те трябва да се готвят не повече от 2 минути, тъй като дългият процес на готвене влияе върху мекотата на продукта. След охлаждане на калмарите го почистете под течаща студена вода и нарежете на половин пръстени. Следващата стъпка е да нарежете пръчките от раци на средни кубчета. Сварете яйцата.

Важно: трябва само да използвате протеин за салатата, така че отстранете жълтъка.

Това ястие може да се сервира във всяко ястие, макар че ако салата с името "Нептун" ще се използва за романтична вечеря, трябва да изложите червен хайвер във формата на сърце, за да развеселите. Тази рецепта изглежда много оригинално, ако ястието се сервира в тарталети.

С царевица

Много интересна рецепта за такова мезе като салата Нептун с царевица. Продукти, от които ще се нуждаете по време на работа:

Сварете калмарите по метода, описан в предишната рецепта. Обелете и нарежете на парчета. Ние придаваме еднаква форма на пръчките от раци, така че да изглеждат като малки кубчета. Също така е необходимо да сварите твърдо сварени пилешки яйца, да ги охладите, обелите и нарязани на ивици. Отворете консервираната царевица, изцедете течността и изцедете през гевгир, така че продуктът да се почисти по-добре от вода. След това вземете купа за салата, добавете всички съставки и разбъркайте добре. Салатата се оказа проста, но достатъчно вкусна.

С крил, червен хайвер и калмари

рецепти