Салата, която ви предпазва от хипертония и висок холестерол • Здравейте Яш •
Не бива да пропускаме тази салата през нито една седмица, защото ползите за здравето й са огромни. Освен това, през горещия сезон можем да допълним количеството или порциите. Защото можете да злоупотребявате с тези храни. Триадата зелени растения, която поддържа здравето на сърцето ви.
За щастие те не са само сезонни храни, ние ги намираме целогодишно. Но някои хора ги консумират предимно през лятото. Ето защо е чудесно да приготвяте поне едно хранене на ден, обилна купа маруля, лук и чесън, поръсена с много лимонов сок и малко зехтин. Идеалната гарнитура за пържоли, сирене, яйца или зеленчукови ястия.
Тези зелени храни изобилстват с хлорофил и фибри, са изключително нискокалорични, вкусни и засищащи. Поради хлорофила (зелено злато), който те съдържат в значителни количества, зелените са първият вариант при детоксикационните диети. Ето как можем да съчетаем техния терапевтичен ефект с удоволствието от приготвянето на вкусни опции от пролетно меню.
Зеленият чесън е от полза за организма поради сярата
Той помага за укрепване на имунната система, тъй като съдържа алицин, съединение с благоприятно въздействие върху организма. Алицинът, сярно съединение в зеления чесън, стимулира естествените защитни механизми на организма, чрез своите противовъзпалителни и антибактериални свойства, като по този начин предпазва от инфекции. Той е допълнение при лечението на настинки и кашлица, но е ефективен и при лечение на стомашно-чревни инфекции.
Богат на желязо, зеленият чесън се препоръчва при анемия. Друго сярно съединение, полисулфидът, има благоприятен ефект върху сърцето, предпазвайки от сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. В допълнение, той също така съдържа манган, минерал, който помага да се поддържа добър холестерол.
Зелен лук
Наличието на серни съединения също помага за намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, намалява нивата на кръвната захар и също така инхибира развитието на гъбички (гъбички). Витамин С помага в синтеза на колаген, който прави костите здрави, докато витамин К играе ключова роля за поддържане на костната плътност. Антибактериалните и антивирусните свойства са известни, зеленият лук е първото естествено лекарство при вирусни инфекции, грип и др., Особено след като стимулира дейността на дихателната система, като помага на храчките.
Зеленият лук също съдържа каротеноиди (лутеин и зеаксантин) и витамин А, който предпазва очите, като също се бори с дегенерацията на макулата - състояние, което води до загуба на зрението.
И кралицата на салатите, марулята. Това е една от най-често срещаните зелени, но високо ценена, заради минималното си съдържание на калории и максималното съдържание на вода (90%).
Колкото по-тъмен е цветът на листата, толкова по-богата е салатата с фитонутриенти, особено фолиева киселина, витамин С, бета-каротин и калий. Освен това от античността е известно, че марулята има и седативно действие, поради фитохимикала, наречен лактуцин. Като полза за здравето, марулята помага на черния дроб, намалява риска от рак, сърдечни заболявания и се бори с безсънието.