Отивам суров; 9 месеца в живота на; ядещ сурова храна; Натуралистичен
Следователно от май 2012 г. съм сурова храна. Ям колкото се може повече сурова храна.
От само себе си се разбира, че това не се е случило за една нощ, както обяснявам в статията за пътуването си. Няколко месеца ходих напред-назад сурово сварен. Приятели, които идват да хапнат в къщата, излет, покана за вечеря ... имаше много оправдания да вземете парче хляб със салатата, купичка супа, няколко чипса на аперитив с бира (не, бира не е сурова !), сладолед на плажа (не, сладоледът също не е суров!), семейна пица вечер или дори вкус на добрия омлет на мама с манатарки ...
Успях да се придържам към начина си на действие, но си позволявах редовно (бих казал 4 пъти седмично) „редовно“ хранене. Тогава не усетих последиците от тези отклонения, както ги чувствам днес.
Диетата ми се състоеше от сушени плодове за закуска (смес от лешници, бадеми, орехи и стафиди) с добър литър мате, 1 плод сутрин, по обяд салата, приготвена с есенски хляб (хляб, така да се каже "суров), 1 плод или 2 следобед и отново салата вечер. Когато исках десерт, си направих пюре от бананово-бадемово-канелено пюре ... Yum Yum ... И когато имах време, през деня си изключих си направих няколко добри пресни сока.
Този тип храна е лесна за задържане дори в ресторант, въпреки че ме боли да плащам 12 евро за салата. Работих много, така че бях много зает, като искам да кажа, че не бях на празен ход 15 пъти пред хладилника на ден с 15 пъти изкушения за преодоляване. Главата ми беше на кормилото и толкова изтощена от работата си, че понякога вечер дори не бях гладна за салатата си! Аз, който обичам да готвя, това малко свободно време също ми позволи да не си падам по сладкиша, защото с поглед назад ясно виждам, че често сладкишът е много богат на мазнини и стимуланти. Със сигурност се вярва, но всеки ден не ми се яде по този начин. Според мен тя съвпада с готвенето, в суров вариант. Ние адаптираме рецепта за сурова пица. Представям си, че е добре, никога не съм го опитвал и за завръщането си във Франция планирам да започна да измислям някои рецепти, за да продължа да приемам хора у дома и така, всички там печелят. Откривам нови рецепти и хората откриват нови вкусове. Обичам, когато едно изживяване е полезно и от двете страни.