Салата г; твърдо сварено яйце като в Лондон
Едно от малкото неща, които обичах по време на престоя си „au pair“ в Лондон, беше тази твърдо сварена салата от яйца, която ядохме, според английската традиция, между две филийки бял хляб. Е, няма да се лъжем, не е супер тънка като салата, дори би била по-скоро супер калорична и супер засищаща, но по дяволите със разкаяние, това е божествено !
Тази салата е регресивна, абсолютно вкусна и е единодушна както за възрастни, така и за деца. И честно казано, в белия хляб работи… .и в пресния хляб е страхотен! това е идеалната салата за пикник и перфектната гарнитура за сандвич.
Ако искате да поднесете тази твърдо сварена яйчена салата като предястие и след това да продължите с английска линия, съветвам ви да опитате моето ястие от колбаси и грах с мента.
Какво да сложите в салата от твърдо сварени яйца ?
В допълнение към твърдо сварените яйца добавяме картофи, в еднакъв обем, и лук, много лук. Нарича се твърдо сварена яйчена салата, но можете да я наречете картофена салата или салата от лук. Лукът трябва да се нарязва на бруноаз и особено да не се нарязва, за да може да се намери нарязан. Затова предпочитайте лук, който не е твърде силен (бял или червен е много добър), знаейки, че сламеният лук ще бъде твърде силен (освен ако наистина не го харесвате) и че типичният лук от Севен ще бъде твърде сладък (освен ако не запазите тази салата за деца).