Салата г; спанак, меко сварени яйца и крутони - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 4 големи шепи Бебешки листа спанак
- 4 яйца
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 Малка тенекия червен боб
- 1 скилидка чесън
- 0,5 багет
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Оставете да заври голям обем вода, потопете в него целите яйца. Веднага след като кипенето се възобнови, бройте 6 минути, след това извадете яйцата от водата и ги обелете под студена вода.
- Нарежете багета на тънки филийки и ги разтрийте с разделения на 2 скилидки чесън. Нарежете филийките хляб на малки кубчета и ги поставете в тиган на силен огън, докато станат златисти.
- Изцедете бъбреците и ги изплакнете под студена вода. В купа за салата смесете измитите и отцедени бебешки спаначени листа, червения боб, крутоновите крутони с чесън, оцета и олиото. Сол и черен пипер, разбъркайте добре. Сервирайте в 4 чинии, а отгоре поставете меко сварено яйце.