Салата Цезар с пиле на скара и супер сметанов сос

Салата Цезар е една от най-известните и най-популярните салати в света, съществуваща в милиони и разновидности, винаги оглавяваща списъка на предлаганите ресторанти, неслучайно, тъй като е гениално вкусна и съвсем проста. Можем да го направим у дома, а не дяволски - разбира се с домашен дресинг, защото това е душата!

Оригиналната салата, направена от Цезар Кардини, не беше толкова богата, колкото днешните версии, не съдържаше пиле, сьомга или скариди на скара, както се дължи на кулинарна принуда. можете да прочетете тук >> Разбира се, това не означава, че не бива да се обогатяваме с такива вкусотии, тъй като е по-ободряващо и идеално за лек, летен обяд или вечеря.!

Сега направен с божествено кремообразен, пресен сос, обогатен с настърган пармезан и лимон, на скара до салатата с пилешки гърди, с хрупкав пържен бекон и кубчета хляб, истинска кавалкада от вкусове и се приготвя гладко за половин час!

пиле

Салата Цезар със супер сметанов сос, пиле и хрупкав бекон

Състав:
За дресинга:

  • 1 жълтък
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 дл зехтин
  • 1 супена лъжица сос Уорчестър
  • 4 филета аншоа
  • 3 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 1/2 лимонов сок