Салата Цезар, класическа рецепта с пиле как да готвите у дома

рецепта

Салата Цезар е една от най-популярните и модерни салати. Може да се поръча във всеки ресторант и има много възможности за сервиране и приготвяне. Името си е получил след готвача Цезар Кардини, който го е изобретил. Когато в кухнята почти не останаха продукти и се наложи да изненадате посетителите с нещо, се появи идея за тази салата с необичаен сос.

С течение на времето оригиналната рецепта беше обрасла с всякакви вариации. И в това няма нищо странно, защото колкото хора има толкова много вкусове. Оригиналната салата Цезар има много минимален набор от съставки - пшенични крутони - крутони, маруля Ромен и фино настърган пармезан. Цялата тази простота е украсена със специален сос за салата, рецептата за който също ще научите днес. Основата на този незабравим сос са леко сварени яйца (жълтъци), лимонов сок, зехтин и чесън.

Как да си направим салата Цезар у дома? Много просто! Решете дали това ще е класическа рецепта с минимум продукти, или ще е салата с добавки (пиле, яйца, домати и др.). Основните предимства на тази рецепта са малко количество продукти, бързина на приготвяне и лекота на самата салата. Днес ще усложня малко класическия състав с помощта на печени пилешки гърди и чери домат.