Салата Цезар без яйчен жълтък - рецепта
Салата Цезар без яйчен жълтък - за всички, които не харесват жълтото на яйцето. Дресингът е кремообразен и вкусен благодарение на киселото мляко. Мммммм!
полезна информация
- Работно време: 25 минути Подготовка: 15 минути Подготовка: 10 минути Трудност: лесно Цена: € € € €
подготовка
За дресинга обелете чесъна и го изцедете в купа. Смесете с киселото мляко, лимоновия сок, горчицата, меда, 2 супени лъжици олио и малко студена вода. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Изплакнете марулята айсберг, почистете, отцедете добре и нарежете на ивици.
Обелейте хляба и го нарежете на кубчета. Препечете в 2 супени лъжици олио в сгорещен тиган до златисто кафяво. Извадете от тигана. Изплакнете пуйката, подсушете и нарязайте на кубчета. Запържете в останалото олио в горещия тиган за 4-5 минути до златисто кафяво. Подправете с кимион, сол и черен пипер.
Разстелете марулята айсберг върху дълбоки чинии и отгоре пуйката, крутоните и пармезана. Сервирайте с дресинга.