Салата CELERY с морков, ябълка и орехи - със силно подмладяващо, диуретично и хормонално действие
Целината е прекрасен зеленчук. Има диуретично, пречистващо и регенериращо действие върху кръвта. Той е реминерализиращ, антиревматичен, хормонален и регулиращ теглото. Към всичко това се добавят предимствата на другите съставки, използвани в рецептата по-долу.
Салатата от целина е много популярна у нас. Съчетава се много добре с моркови, цвекло, ябълки и орехи. Подбрахме специална рецепта за тази статия, от която можем да извлечем всички терапевтични ползи от тези чудодейни храни.
Салата от целина - рецепта
• 1 целина
• 2 малки моркова
• 2 малки ябълки
• 10 ядки
• 1 глава лук
• 1 лимон
• сол на вкус
Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
Целина, моркови, ябълки и лук се настъргват в голяма купа. Добавете смлените орехи. Смесете всичко с прясно изцеден лимонов сок. Той се съчетава добре със сол и се сервира обикновен или с малко зеленчуци отгоре. Някои варианти също използват сметана или кисело мляко като сос.
→ Терапевтични показания от целина
83% от състава на целината е вода. Коренът от целина съдържа много минерали, особено калий - 235 mg, фосфор - 60 mg, калций - 50 mg и желязо, микроелементи - магнезий, манган, йод и мед, но също така и витамини от B-комплекс (B1, B2 B3, витамини А и С в малки количества.
Целината има силно диуретично действие. Той е особено полезен през студения сезон, защото ни предпазва от настинки и респираторни инфекции. В този смисъл има дезинфектант и антисептичен ефект.
Помага за източването на белите дробове и черния дроб. На нивото на кръвоносната система целината защитава артериите. Целината също помага при отслабване.
- астения, възстановяване
- преумора, интелектуална умора
- нервност
- липса на минерали
- белодробни заболявания
- бронхиална астма
- тежко чернодробно заболяване, жълтеница
- проблеми с храносмилането
- бъбречна недостатъчност
- камъни в бъбреците
- затлъстяване
- Диабет
- ревматизъм, подагра
- хормонален дисбаланс
- импотентност
Източник: „Изцеление и пречистване чрез храна и гладуване“, Ливиу Георге, Тудор Илие, Калин Янша, Михай Минойу