Салат от леща Здравословен фитнес гуру

фитнес

Не съм харесвал обектива като дете. Днес правя и много вкусни салати от леща, може би затова наистина ги харесах днес. Но какво прави обектива толкова здрав?

Подхранващата леща

Лещата е пълна с хранителни вещества, които са важни за нашите тела. Съдържа още тиамин, ниацин, витамин В6, пантотенова киселина, фолат, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед, цинк и манган. Тъй като съдържа много фибри, той не само насърчава храносмилането, но също така играе ключова роля за възстановяване на баланса на чревната флора.

Също така е богат на полифеноли

Лещата съдържа много полифеноли, които са мощни антиоксиданти. Антиоксидантите не само намаляват възпалението, но също така могат да защитят нервните клетки. Полифенолите в лещата също могат да стабилизират нивата на кръвната захар.

Той дори осигурява защита срещу сърдечни заболявания

Лещата има така наречения сърдечно-защитен ефект. Каква е причината за това? Растителните протеини в лещата са в състояние да блокират действието на ензим, който причинява стесняване на кръвоносните съдове. Вазоконстрикцията повишава кръвното налягане и може да доведе до инфаркт и инсулт.