Сайтът на портала за териториални специалисти
консултация насочете общинска или училищна кетъринг служба
консултация Управлявайте общинска или училищна кетъринг услуга
III • Анализ и инструменти за контрол на дейността
Б - Поддръжка и поддръжка на ресторантски стаи
6. Методи за почистване
а) Ежедневна поддръжка на термопластична трапезария
| МОКРО ПОЧИСТВАНЕ НА ОБЛАЧНА ПОВЪРХНОСТ | |
| МАТЕРИАЛИ | ПРОДУКТИ |
| Метла трапец Няколко марли Прахосмукачка Чанта за боклук | Аглутинант Вода |
> Прах с микрофибри (източник: Concept Microfibre)
| Сгънете необходимите мопове (микрофибърни перални) на 2 и ги съхранявайте отстрани в кош или кофа | |
| Вземете швабра, сложете я на земята Прикрепете швабрата към велкро опората | |
| Извършете своето метене като техниката на мокро метене, като започнете с подстригване. Завършете със стаята към изхода по метода "череп" или "натискане" | |
| Отстранете замърсената швабра, като я държите с крака, след това издърпайте опората. Съберете замърсения моп, като използвате велкро опората, без да се навеждате надолу. | |
| Поставете замърсената швабра в мрежа, която да се почисти в машината или в пералнята |