Сафрид, застрашена риба
Намерете останалата част от ръководството за риба от consoGlobe.com. В центъра на вниманието този път: сафрид, малка, вкусна пелагична риба, евтина, но не особено харесвана от френските и белгийските потребители. Преди да го консумирате, е важно да се информирате за мястото за риболов, за да запазите запасите.
Не е най-популярната от рибите, но сафридът вероятно ще спечели все повече внимание, но не в положителен смисъл. Всъщност, силно застрашено, състоянието на някои запаси се счита за тревожно и популациите са чувствителни към промените в околната среда.
Сафрид, окачен вид
Има два вида сафрид (Trachurus): сафрид който живее в Атлантическия океан върху голяма територия, простираща се от норвежкия бряг до Южна Африка, преминаваща през Черно море, Мраморно море и Средиземно море; на сафрид жълта опашка живее в много малка зона, ограничена до Бискайския залив и бреговете на Средиземно море.
Може да се намери под други имена: грижа, английска скумрия, обикновена скумрия или сапфир.
Описание на сафрид
Обикновена сафрид изглежда като скумрия защото тялото му е също толкова стройно и с форма на вретено. Каудалният му дръжка - задната част на тялото - е много тънък. Гърбът му е доста тъмен, вариращ на сянка от сиво до зеленикаво, а сребристо-белите му страни са пресечени от линия, остри с перки. Той има големи очи и изпъкнала челюст. Хрилете му са подчертани от малки черни петна.
Възрастен, може да достигне 45 см. Някои екземпляри дори са с размери до 60 cm.
Местообитание и храна
Сафридът е риба пелагичен това означава, че живее офшорно (като сардини, скумрия или хамсия) Това е риба, квалифицирана като стайна, защото живее на групи и плува в училищата. Той е активен предимно през нощта.
Младият сафрид се храни с малки ракообразни, копеподи. Възрастен, той се храни с риба, мекотели и ракообразни. Живее средно 15 години и достига полова зрялост на 3 години.
Състоянието на запасите от сафрид
Докато запасите от сафрид бяха разделено на 10 след двадесет години, спадайки от 30 милиона тона на по-малко от 3 милиона през 2012 г., все още има надежда за този вид, особено за улов, уловен в Атлантическия океан, от Португалия.
По отношение на Северно море запасът остава на ниво много ниско ниво въпреки че има ясни признаци на подобрение. В североизточната част на Атлантическия океан се експлоатира сафрид Максимален устойчив добив (MSY), но запасът продължава да намалява от 2011 г. Трябва да се каже, че оттам идва по-голямата част от улова.
Припомням си:
Максималният устойчив добив (MSY), понякога наричан максимално балансирано производство (MSY), е най-голямото количество биомаса, което може да бъде извлечено средно и в дългосрочен план от рибен запас при съществуващи условия на околната среда, без да се влияе върху процеса на размножаване.