Сациви от грузинско пиле - това е оригиналната рецепта на кавказкото ястие

сациви

Грузинската кухня се приготвя не само в модерни ресторанти, но и в стандартни кухни. Коронното ястие за домакините има грузинско пилешко сацивия, което може да се сложи на масата на всеки празник. В Грузия те традиционно служат като самостоятелно хранене, благодарение на ситостта, която се храни на всички гости.

Как да си направим сациви от грузинско пиле |?

Ако искате да поглезите дома си с финомсациви, истинската грузинска рецепта е най-изгодният начин за приготвяне на храна. Ако следвате всички канони на кавказката кухня, купете си пуйка, но те получават най-деликатната и вкусна храна, когато готвят пиле. Процесът на приготвяне на пиле на скара сатсиви изглежда така:

  1. Гответе птицата за 40-45 минути. След това е желателно да се пържи в тиган.
  2. Бульон филтър. Нарежете вкусно лука и запържете.
  3. Шлайфайте ядките. Масата се смесва с шафран, черен пипер, кориандър, кориандър. Това са обичайните подправки за сациви.
  4. Разредете бульона, за да изтегли нагоре.
  5. Добавете лука и птиците и гответе готови.

Как да готвя грузински сос сос?

Правилно приготвен грузински сос сациви - необичайно удовлетворяващ и вкусен. Но тези, които следват фигурата, ключът не е да злоупотребявате, тъй като храната е много калорична. Благодарение на множество кулинарни техники, процесът на печене е значително опростен и сосът е с много добро качество. За да смилате всички компоненти, имате нужда от миксер. Препаратът се състои от:

  1. Нарязани ядки и подправки за сациви в миксер.
  2. Добавете малко бульон, разбъркайте всичко, докато се закрепи течната заквасена сметана.

Сациви от кремообразно пиле

Квалифицираните домакини винаги ще намерят начин да приготвят сациви от пиле, както и друго ястие, ако в хладилника няма достатъчно храна. Някои чаши бульон, приготвен с пиле, могат да се използват за готвене, докато други се заделят за първото ястие. Вкусовете се приготвят със сметана, в която месото все още се гаси.

  • лук - 2 бр .;
  • брашно - 1 ч.л .;
  • Пиле - 1 кг;
  • сметана 33% - 200 мл;
  • Масло - 2 с.л. л;
  • подправки сациви;
  • Чесън - 4 скилидки;
  • орехи - 1 бутилка.

  1. Гответе бульон, от който са необходими 2 чаши.
  2. Направете соса, смесете го с бульона и сметаната.
  3. Добавете запържения лук и птицата.
  4. Оставете да заври.

Сациви от пилешко със заквасена сметана и ядки

Друга опростена версия на класическата рецепта е гризианският сациви със заквасена сметана и ядки. При минимално ниво на разходи и продукти, храната се оказва оригинална и богата. Консумира се като студена храна в Грузия, но мнозина предпочитат да я загреят. Единствената приемлива странична плоча е гореща сьомга, сменяема при спешни случаи.