С този трик оризът има по-малко калории - Heuteinform
Изследователи от Колежа по химически науки в Шри Ланка са намерили начин да намалят съдържанието на калории в сварения ориз с до 60 процента. Използваното нишесте на ориза просто се превръща в устойчиво нишесте.
За обяснение: Оризът съдържа използваемо и устойчиво нишесте. За да смилате последното, са ви необходими определени ензими - които човешкото тяло няма. Ето защо ние не превръщаме това устойчиво нишесте в захар, а го отделяме. Това означава, че колкото по-голям е делът на това нишесте в храната, толкова по-малко калории има.
Това спестява калории, когато използваемото нишесте се превръща в устойчиво нишесте. И това се случва, когато оставите сварения ориз да се охлади. Тъй като глюкозните частици в варения ориз имат хлабава структура. Ако го оставите да се охлади отново, частиците се пренареждат и стават устойчиви на нишесте. Лъжица кокосово масло увеличава ефекта. И дори когато се затоплите отново, така унищожените калории не се връщат.
Ето как работи:
1. Оставете водата да заври.
2. Добавете лъжица кокосово масло.
3. Добавете половин чаша ориз.
4-ти. Оставете да се готви за 40 минути.
5. След това поставете в хладилника за дванадесет часа.
6-то. Насладете се на резултата: Според изследователите този ориз сега има с 50 до 60 процента по-малко калории от традиционно приготвения ориз.
Бакшиш:Цялата работа работи по подобен начин с пастата!
Коментирайте сега Arrow-Right Създадено със скица.