С шунка, сирене, домат, как да направите добър омлет Femme Actuelle Le MAG

Омлетът е класика на френската кухня. Но приготвянето на добър омлет изисква известно ноу-хау. Даваме ви нашите съвети за приготвяне на вкусни и несравними омлети !

омлет

Как да разбиете яйца, за да направите омлет ?

За да направите Омлет, как да побеждавате яйца е въпрос на вкус:

  • Ако обичате тънки и течащи омлети, така че просто разбийте малко яйцата, за да се счупят жълтите, но без да се опитва да има хомогенна смес.
  • Ако обичате въздушни и пенливи омлети, след това енергично разбийте яйцата си за няколко минути за вкарване на въздух в омлета.

Нашите съвети за успешно готвене на омлет

  • За успешно приготвяне на омлет, ето нашите съвети. Вашият тиган не трябва да е прекалено горещ или топлината твърде висока. Налейте яйца разбит в тигана и не докосвайте яйцата, докато краищата не се втвърдят. След това издърпайте всеки ръб на омлета един по един навътре и прокарайте все още течния омлет в мястото, останало в тигана.
  • Как да готвя омлет във фурната? Изсипете омлета си в намаслена с мазнина форма, покрийте го с алуминиево фолио и го изпечете 45 минути на 180 градуса.