С шоколадов бекон и уиски - Лъжица

Добре известно е, че калоричността на храната по празниците и неделите е нула, като се възползвам от това бих искал да ви запозная с това чудовище. Това е изключително мъжки десерт и сега, по изключение, не съм намалил количеството токсини, предписани с чаена лъжичка. Всъщност не съм фен на маршмелоу - макар че смятам текстурата му за смешна - обаче, не го пропуснах и при първия опит. Във второто обаче го хващам и утроявам поне количеството бекон.

уиски

360g черен шоколад (използвах 85% съдържание на какао)

2 шепи блат

1) Шоколадът трябва да се разтопи над пара и след това да се излее наполовина в правоъгълна купа около 12x20 см, застлана с хартия за печене, поне аз използвах такава. Дълбочината трябва да бъде най-малко 3 cm. Ако имате само по-големи купи, за съжаление ще трябва да увеличите количеството нулево калорични съставки. Оставете настрана останалия шоколад, за предпочитане върху тенджерата, пълна с вода. Поставете купата с половината шоколад във фризера.

2) Блата, точно като обикновената захар в карамела, трябва да се разтопи при силен пламък. Когато започне да се паяк, добавете уискито, докато разбърквате захарта, след това продължете да кипвате, докато стане кремообразно. След това може да отиде при вече охладения шоколад и обратно във фризера.