С плодове и зеленчуци срещу рак - Health Guide

Консумацията на голямо разнообразие от зеленчуци и плодове намалява риска от някои видове рак на белия дроб при пушачи, установиха холандски изследователи в проучване, публикувано в понеделник.

Изследването, публикувано в списанието Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, анализира данни от 450 000 души, включително 1600 пациенти с диагноза рак на белия дроб, в Националния институт по обществено здраве в Холандия.

зеленчуци

Те открили, че разнообразието от изядени зеленчуци и плодове изглежда по-важно за профилактиката на рака, отколкото тяхното количество. В диетата бяха включени общо 14 плода и 26 зеленчука, включително пресни, консервирани и сушени продукти.