С печени свински картофи и розмарин - винаги съм имал голям фаворит, той е победителят!

Розмаринът е така или иначе много популярна подправка, много хора се страхуват от него, въпреки че използването му по някакъв начин придава на храната божествен аромат:) Разбира се, тук има много калории, но веднъж, веднъж ...:)

розмарин

Състав:

  • 1 кг свинско филе, ребра, бедра (на вкус)
  • 60 dkg картофи
  • 2 моркова
  • 6 скилидки чесън
  • розмарин
  • сол пипер
  • масло

Подготовка:

Месото се нарязва на по-големи парчета и се намазва с подправки. Измийте картофите и нарежете на четири. Поставете го в намаслена тава за печене и поръсете с подправките, след това добавете почистеното, нарязано цвекло и поставете месото отгоре. Добавете счукания чесън, поръсете отгоре с масло, залейте с 1 dl вода, след това покрийте с алуминиево фолио и печете във фурна на 180 градуса за 40 минути. Сваляме фолиото, обръщаме месото, разбъркваме и зеленчуците, за да не изгорят. Продължавайте да пържите без фолио, докато месото омекне и покафенее.