С освобождаване от данъци за плодове и зеленчуци срещу затлъстяване

Изследване на университета в Хамбург показва: Досега здравословното хранене често се проваляше заради цената. Поради това експертите призовават за промяна на системата за ДДС.

Публикувано: 13.11.2017 г., 11:22 ч

"Ampel Plus" е името на възможна диференцирана система на ДДС за храни. Експертите се надяват да успеят да спрат увеличаването на наднорменото тегло в Германия.

БЕРЛИН. За борба със затлъстяването и произтичащите от това вторични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, експертите по превенция препоръчват да се контролира консумацията въз основа на цената. В доклад, представен в понеделник в Берлин, се предлага промяна в тежестта върху ДДС върху храните. Концепцията е разработена от частния преподавател Dr. Тобиас Еферц от Хамбургския университет.

Понастоящем повечето храни са обект на ДДС от седем процента, минералната вода, плодовите сокове и луксозните храни се облагат с 19 процента. Понастоящем Effertz е оценил около 200 проучвания, за да определи степента, до която данъчното и произтичащото увеличение на цените водят до намаляване на потреблението и по този начин до положителен ефект върху здравето, предимно върху телесното тегло. Като основа той използва четири различни сценария.

Един резултат от проучването: Делът на хората с много наднормено тегло няма да се увеличи допълнително с алтернативна система на ДДС, а дори може да намалее с десет процента.

Сценариите предвиждаха следните четири градации въз основа на добре познатия светофар на храните:

Плодовете и зеленчуците са освободени от ДДС; всички други храни се облагат с 19 процента. (Преструктуриране)
Плодовете и зеленчуците са освободени от данък; други храни от категорията на светофара „зелено“ и „жълто“ се облагат със седем процента; Храната в категорията "червено" и безалкохолните напитки като кола се облагат с 19 процента. (Светофар)
като 2., но безалкохолните напитки дори се облагат с 29 процента (светофар плюс).
Плодовете и зеленчуците са освободени от ДДС; други храни от категорията на светофара „зелено“ и „жълто“ се облагат със седем процента. Храната от категорията "червено" и безалкохолните напитки като кола също се облагат с 29 процента. (Звезда на светофара)

Според Германското общество за диабет системата "Ampel Plus" с нива на данъчни ставки се е оказала най-обещаващата и политически реалистична.

Ето как изглежда данъчната скала "Светофар плюс":

Зелено 0%: Плодове и зеленчуци
Жълто 7%: нормални храни като тестени изделия, мляко или месо
Червено 19%: Продукти с много добавена захар, сол или мазнини като готови ястия, чипс или сладкиши
Плюс 29%: Всички видове безалкохолни напитки, т.е. и двете с добавена захар и заместители на захарта

Според диетолога професор Ханс Хаунер от Техническия университет в Мюнхен този плюс в безалкохолните напитки е необходим, тъй като високото съдържание на захар често играе решаваща роля за развитието на затлъстяване - дори повече от сладките. Това се отнася и за напитки със заместители на захарта. Плодовите сокове без добавена захар, от друга страна, биха попаднали в жълтата категория със седем процента ДДС.

Поради намаляване на консумацията, мъжете биха загубили средно от 1,75 до 4 килограма, а жените биха загубили средно от 1 до 2,5 килограма. Според изследването затлъстелите мъже и жени биха могли да тежат до 4 килограма по-малко. Разпространението на затлъстяването при мъжете може да бъде намалено с до 12,5%, а при жените с до 6,9%. Никоя друга концепция за превенция - например чрез образование и обучение - не би могла да постигне ефекти от такъв мащаб, според Еферц. При най-драстичния данъчен сценарий четири (звезда на светофара) преките разходи, свързани със затлъстяването, могат да бъдат намалени с до 13 процента (3,8 милиарда евро) след една година.

Според доклада е изключително важно данъчните промени да не се правят в хомеопатичните дози, но да бъдат забележими. Увеличаването на данъка върху тютюна между 2002 и 2005 г. се посочва като пример за успех. На пет стъпки данъчното облагане на цигара беше повишено от осем на 13,8 цента, пушачите намалиха потреблението си от 145 на 96 милиарда цигари, и по-специално младите хора решиха да не започват да пушат.

Както обясни диетологът професор Ханс-Георг Йоост от diabetes.de, затлъстяването при хората е генетично програмирано. Те са облагодетелствани от адипогенна среда: удобни продукти с високо съдържание на сол, захар и мазнини. Това означава, че хиперкалоричната диета отговаря на ендогенните човешки предпочитания. За да се преодолее това, са необходими други стимули за потребителите и производителите на храни. Германия, така предупреди Улф Финк от здравния град Берлин, трябва да вземе за пример други страни. (бягане/HL)

Експертиза за "здрави данъци"

Докладът е създаден от Privatdozent Dr. Тобиас Еферц подкрепя следните организации:

»Здравен град Берлин e. V.

»Асоциация на консултантските професии по диабет

Прочетете и коментара: Разочарованието от светофарите