С ограничения, рутинното хранене е по-необходимо от всякога ”
Между стреса, генериран от коронавирусната криза, загубата на нашите социални критерии и живота в четири стени, изкушението е страхотно да започнем „малка“ диета, за да не напълняваме по време на задържането. Глупости, обяснява диетологът Софи Дерам.
Диетолог, изследовател, специализиран в хранителните разстройства, особено детското затлъстяване, Софи Дерам е автор на „Забравете за диетите, те дебеляват“ (издания Marabout). Интервюирахме я тази зима за „хранителната тирания“ (без захар, без глутен, без мазнини ...), която бушува на Запад от няколко години: диктат, който тя смяташе за опасен и контрапродуктивен по това време. Беше около Коледа, друг път ...
Докато Франция, след Китай и Италия, е влязла в ареста, за да се бори срещу напастта на Covid-19 и че, казва ни тя от Сао Пауло, където живее със семейството си, Бразилия се готви да предприеме също толкова драстични мерки, ние го помолихме отново въпросът за необходимостта, при тези конкретни обстоятелства, да се внимава да не се напълнява или дори да се спазва диета. Примамливо, когато физическата ни активност е драстично намалена. Ето какво, с мъдрост и опирайки се до ежедневната си практика, тя ни отговори.
Ограничаването включва малко физическа активност и увеличава риска от лека закуска. Много от нас се изкушават от „малко” превантивна диета. Добра идея ?
Винаги не! Това, което ме изумява, дори в Бразилия, където започваме да предприемаме мерки за „социално дистанциране“, са забележките не за страха от изчерпване на храната, а за страх от напълняване. Да, заседнахме, но нека не навлизаме в истерия. Както в нормалните времена, и още повече при тази пандемия, рестриктивните диети трябва да бъдат абсолютно забравени. Очевидно е, че ако спрете диетата си днес, ще възвърнете предишното си тегло и дори повече. Но като 95% от хората, които спазват диета !
В момента наблюдаваме процъфтяването на модата на „периодично гладуване“. Ако става въпрос за гладуване между закуска, обяд, следобеден чай и вечеря, това е добре [смее се]! Това е, което всички ние трябва да направим. Но ако трябва да ограничите тялото си, да го лишите по строг и стресиращ начин с цел отслабване, сега не е моментът: тяло, което отслабва, бързо стресира целия метаболизъм. Днес нека си зададем въпроса за нашите приоритети: да влезете в бански за плаж или да укрепите имунитета си, като се храните по-добре ?
Но трябва да компенсирате липсата на упражнения ...
Ето още един диктат! Определено трябва да спортувате, за да отслабнете ... Това произлиза от този манталитет на диетата, където ви се продава пакетът „яжте по-малко и спортувайте“. Но не е толкова просто. Разбира се, трябва да поддържате физическа активност. Но ние също можем да вършим домакинска работа, направи си сам, свали кучето, ако го имаме, накратко, можем просто да продължим да се движим, да живеем. Има много здрави хора, които не ходят на фитнес. Освен това, когато се движите по-малко - това е факт с ограничение - имате по-малък апетит. Но за това трябва да слушате себе си, да бъдете свързани с тялото си. Ако сте в страх или в хранителна заповед, това няма да работи.