С мизерните 2,33 милиона калории

Рекорден опит в Долна Бавария: Двама момчета искат да приготвят най-големия бургер в света в неделя

Тя трябва да тежи над един тон. Само суровото месо тежи повече от 1000 килограма. Има и планини от лук, сирене, литри сос и руло, което трябва да има диаметър 1,80 метра. Ако всичко се оправи, както си представят Руди Дитл и Йозеф Целнер от квартал Щраубинг-Боген, хамбургер от Долна Бавария ще поклони най-големия бургер в света от Книгата на рекордите на Гинес на 9 юли. Засега идва от Америка и тежи 914 килограма.

В неделя Pilsting в района на Dingolfing-Landau ще се превърне в арена за бързо хранене на чист въздух: На детския и пазарен фестивал на TSV Pilsting опитът за световен рекорд ще се проведе на панаира. Руди Дитл от Фелдкирхен вече е известен в своя регион със своите любопитни идеи. Сега "Рекорд-Руди" иска да нанесе удар отново - с подкрепата на доказаните си помощници. Дитъл вече е в книгата на Гинес с различни рекорди, например той и момчетата му приготвят най-голямата пица и най-големият захарен памук в света.

Така че сега Дитл и неговият съорганизатор Йозеф Целнер искат да пият най-големия хамбургер в света. Двамата обясниха, че работата трябва да се извършва по изключително професионален начин. Тъй като критериите на Гинес са строги: гигантът за бързо хранене трябва да бъде направен от едно парче - както рула, така и банички от кайма. Това поставя екипа пред големи предизвикателства. „Решихме да не правим една баничка, а три, които се поставят една върху друга“, обяснява Зелнер.

Месото на скарата се обръща с кран

За тази цел фирмата Stögmüller построи решетка с дължина шест метра, на която трите гигантски месни банички могат да кафяви за пет до шест часа. Скарата се изгаря с извънгабаритна газова система. Баничките се обръщат с 40-тонен автокран. „Това е първата месна баничка, която се обръща с кран“, казва Дитъл и се смее. Вече е проведено първо пробно пускане: Въпреки че този бургер тежи „само“ десет килограма и има диаметър 30 сантиметра, той е приготвен точно както трябва да бъде случаят с гигантския бургер с тегло над един тон.

Месницата Leeb отговаря за баничките. „Системата за месо се състои само от говеждо, сол и черен пипер“, обяснява Зелнер. Хамбургерът създава проблеми от дълго време. Той трябва да има диаметър 1,80 метра и затова се нуждае от пещ по поръчка. Тук пристига производителят на фурна на дървени въглища Ханс Маурер и изгражда фурна на място с лента за мега хлебче.

Специално пътуващ съдия на Гинес ще вземе протокола. Трябва да се спазват хранителните разпоредби. И хамбургерът трябва да се изяде напълно. Ето защо Dietl и Zellner се надяват на многобройни посетители. С много глад: „Бургерът ще има 2,33 милиона калории“, казва Зелнер и се смее. Гигантът ще се превърне в над 3000 хамбургери, а приходите от продажбата ще отидат в местните детски градини на членовете на екипа.
(Мелани Баумел-Шахтнер)

Снимка (Bäumel-Schachtner): Тестово бягане с десет килограмовия бургер: Йозеф Зелнер и Руди Дитл (отляво) с техните поддръжници.