С малко сирене можем да противодействаме на разрушителните ефекти на твърде много сол

Любителите на сирене вече могат да въздъхнат: ново изследване от Penn State предполага, че изключително добрият антиоксидант и противовъзпалителни антиоксиданти, които естествено се съдържат в него, могат да помогнат за защита на кръвоносните съдове, дори ако нашата диета съдържа повече сол.

Те минимизират риска от консумация на твърде много сол

Въпреки че солта е жизненоважно вещество, за съжаление днес консумираме многократно по-здравословното количество. Предимно причинява високо кръвно налягане, защото солта свързва водата, обемът на кръвта, циркулираща в кръвоносните съдове, се увеличава.

Полученото повишаване на кръвното налягане ускорява атеросклерозата и води до съдова оклузия.

Изследователите установили, че когато възрастните, включени в експеримента, консумират диета с високо съдържание на натрий, те изпитват съдова дисфункция.

противодействаме

Солта е основно вещество за нашето тяло, но прекалено големият прием може да причини сериозни проблеми Източник: Getty Images

Въпреки това, когато доброволците консумират четири порции сирене на ден със същата диета с високо съдържание на сол, те вече не изпитват този ефект.
Резултатите могат да помогнат за създаването на балансирана диета, при която не е нужно да се отказвате от солени вкусове, но да сведете до минимум рисковете от консумацията на твърде много натриев хлорид, каза изследователят от щата Пенсилвания Били Алба, ръководител на изследването. „Въпреки че всички знаят, че би било важно да се намали дневният им прием на сол, за много хора все още е трудно.