С какво можете да замените солта в храната

Изображение на Бруно/Германия през Pixabay

На човек е разрешено да консумира средно около шест грама сол на ден, т.е. чаена лъжичка, а храните, които ядем, обикновено вече съдържат около 75% от солта, необходима на организма за един ден.

За съжаление солта се превърна в прекалено употребявана съставка в кухнята. Последните проучвания казват, че над 85% от населението консумира много повече сол, отколкото е позволено. Това, което трябва да знаете, е, че ако излишъкът не ви засегне в момента, със сигурност ще има последствия с течение на времето.

Негативните ефекти от консумацията на сол могат да доведат до високо кръвно налягане, да насърчат остеопорозата или дори да влошат вече наличните в организма заболявания.

Но ако сте човек, който не желае, когато трябва да се ограничите или да се откажете от излишъци, тогава не е нужно да се притеснявате. Ето списък с храни, които могат лесно да заменят солта:

Ето идеалните заместители на солта:

Лукът, празът, целината или лукът са само част от зеленчуците, които могат да заместят солта в диетата. Поради приятния и интензивен аромат, който предлага на храната, солта почти вече не е необходима.
Оцетът или лимоновият сок могат да се използват успешно в салати и лесно могат да заместят солта.
Естрагон, дафинов лист, кимион, мащерка, босилек, магданоз, шафран, червен пипер, черен пипер са само част от естествените подправки, които можете да използвате за приготвяне на храна. Те придават специален аромат и вкус на ястията, така че вече няма да изпитвате нужда да добавяте излишна сол. Малък съвет: добавете подправките в края, когато храната е вече готова, в противен случай вкусът им може да се загуби по време на топлинната обработка.
Дори ако малцина са го очаквали, солта все още може да бъде заменена с мента. Може да се използва при приготвянето на сладко вкусни ястия. Струва си да се добавят в салати, тестени изделия или дори в кус-кус ястия. Направете добра къща с моркови или грах.
Друг начин да се уверите, че тялото ви се нуждае от натрий е да ядете колкото се може повече зеленчуци: репички, спанак, зеле, боб, картофи и грах.

Искате ли да приготвите нещо вкусно? Опитайте рецептата по-долу:

Никой не казва, че трябва да се откажете завинаги от солта. Това е може би най-популярната подправка в кухните по целия свят, но трябва да внимавате с количеството, което ядете, тъй като това може да има отрицателно въздействие върху здравето ви.

По-голямата част от времето в крайна сметка правите твърде много сол заради преработените храни в магазините, които също съдържат доста много сол: хляб, колбаси, зърнени храни или сосове. Просто прочетете внимателно етикета на продукта и образовайте вкуса си, тъй като той е най-подходящ за вашето тяло.

Има много алтернативи за значително намаляване на приема на сол, просто трябва да искате и да бъдете правилно информирани по тази тема. Какво казваш? Опитайте се да намалите или да се откажете от солта поне за няколко дни?