С какво да заменим рибата тон

в тази рецепта http://www.marmiton.org/recettes/recette_curry-de-thon-au-lait-de-coco_20145.aspx
Не харесвам особено тази риба и особено след като тя трябва да бъде защитена!
Търся риба, разбира се не твърде скъпа !
Благодаря ви предварително!
гулу!

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Правя много подобна рецепта (куркума вместо къри) с гърба на треска, която полепва добре по време на готвене.

нямам куркума и не познавам вкуса, но опитах .
ако взема замразена храна, тя ще побере толкова, колкото прясна риба?

Правя много подобна рецепта (куркума вместо къри) с гърба на треска, която полепва добре по време на готвене.

Здравейте, рецептата изглежда много добре. Използвам замразена риба, която размразявам във вода + мляко и без притеснения, тя се държи добре.

На първо място, само червеният тон (много специфичен вид, най-скъпият) е защитен, по-голямата част от рибата тон (жълтоперката или албакор например) за момента не се страхува от нищо .

след това можете априори да замените рибата тон с твърдо месо риба, която се придържа към готвенето .; Щях да ви кажа рибата монах, но тя не влиза в критерия ви "не е твърде скъпа". евентуално сьомгата трябва да отиде, мисля.

Отделно от това, аз самият правя много малко рецепти със задушени риби (доста съм на скара), така че не мога да ви помогна твърде много за онези, които ще се държат добре по време на готвене (с изключение на лаотата) и сьомга). така че може би попитайте вашия търговец на риба, той със сигурност ще бъде от добър съвет!