С какво да заменим яйцата
Съвет: 9 съставки за замяна на яйца, идеални за веганска диета или хора с непоносимост.
Яйцата се използват широко в печенето, където почти всички рецепти ги използват. Но много хора избягват яйцата. Тази статия изследва различните съставки, които могат да се използват като заместител на яйца.
№ 1 ябълково пюре
Ябълковият сос често се яде подсладен или ароматизиран с подправки като индийско орехче и канела.
Около 65 грама ябълково пюре може да замени едно яйце в зависимост от рецептите
Ябълковото пюре без добавена захар е по-добър заместител. Ако вземете сладък компот, ще трябва да използвате по-малко захар или подсладител в рецептата.
# 2 пюре от банан
Пюрените банани са един от най-добрите заместители на яйцата. Единственият проблем е, че в рецепта, където се изисква готвене, вкусът ще бъде по-изразен.
Има и други пасирани плодове, като тиква и авокадо, които действат и не влияят на вкуса. Всяко яйце може да бъде заменено с 65 грама натрошен плод.
Този заместител работи добре в сладкиши, кифли, брауни и хляб.
№ 3 Смлян ленен и чиа семена
Ленът и чията са наистина питателни малки семена. Те са пълни с омега-3 мастни киселини и богати на уникални фибри и растения. Как да замените яйце? Просто разбъркайте 1 супена лъжица (7 грама) смляно семе от чиа или лен с 3 супени лъжици вода, докато получите хомогенна и гъста смес. Тази смес може да придаде ядков вкус, идеална е за вашите приготвяния на палачинки, палачинки, кифли ...