С извара рецепти

Нискомасленото извара е приятел на културистите като пилешки гърди. Те обичат да бъдат включени в диетата си, тъй като те са подобни по състав на протеиновите си шейкове, които също се използват като хранителни добавки. Високото съдържание на протеини (12-16 g/100 g) е свързано с ниско съдържание на въглехидрати (3-4 g/100 g) и съдържание на мазнини (0,1-5 g/100 g), което е най-приетата диетична препоръка (ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, относително високо съдържание на протеини прием). отличен). Тук бих отбелязал, че въпреки че в момента това е общата диетична „насока“, диетата HCLF (с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини) също набира популярност.

Може да се яде разхлабено с малко кисело мляко, смесено с плодове, за плодово крема сирене, евентуално ароматизирано с някакъв подсладител, или смесено с кокос, поръсено с какао на прах/шоколадови стърготини като купичка/стъклен десерт, също с подсладител, овесено брашно. Сега нека разгледаме някои рецепти, които първоначално не използват извара, но обогатени със или базирани на извара, получаваме нисковъглехидратно, по-високо протеиново ястие, което лесно можем да включим и в нашата диета.

Може би всички обичат пицата. И всички знаят, че не е точно подходяща за формата храна. Но защо? Разбира се, най-големият проблем е вкусната база от макаронени изделия от пшенично брашно. Особено, тъй като това бързо абсорбиращо, високо въглехидратно тесто е придружено от мазна заливка. Ако пицата е зеленчук, се добавя само съдържанието на мазнини в сиренето и може да се вмести в нормалната диета умерено, но ако някой иска да отслабне, обикновено избира по-бедни на въглехидрати, по-високи протеини и по-ниски мазна храна, отколкото пицата. Обогатено с извара, тестото за пица увеличава съдържанието на протеини, докато съдържанието на въглехидрати намалява. Ако дори заменим финото брашно, получаваме храна, която идеално се вписва в диетата. Тогава сега виждаме рецептата за диета на основата на извара, която вече е добре позната във фитнес средите:

Състав:

250 г нискомаслено извара
1 яйце (L-es-55-60g.)
60 g (приблизително 4 супени лъжици) също могат да се смесват с овесени ядки/овесени ядки/овесени трици
50 g (приблизително 1,5 kek) кефир/кисело мляко/12% заквасена сметана
1 чаена лъжичка сода за хляб или половин торба бакпулвер
сол, риган, босилек, гранули от чесън

Съставките се смесват. Това ще е нашето тесто. Тестото се заглажда гладко, изсипва се в силиконов тиган, намазан с кокосово масло, оформен на кръг, ок. Изправен до дебелина 1 cm. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 20 минути. През това време тестото за пица се втвърдява малко и придобива някакъв цвят. След това го намазваме със сос за пица, опаковаме го с избраните гарнитури и го печем още 15 минути. Дотогава в кухнята ще има характерен аромат на пица. Приятен апетит! Това ще бъде средно 28-32 см база за пица, която дори в вариант с намалени калории и въглехидрати е приблизително. Съдържа 500 kcal и 40 g въглехидрати, така че не препоръчвам цял дори за обяд. Или две, или направете 125 г извара.