S Диета - слънчев лекар

Основните аспекти на съставянето на меню, адаптирано към диетата на сърдечно-съдови пациенти:

1. Менютата са подготвени с максимално съобразяване с хранителните принципи, препоръчани за сърдечно-съдови пациенти.

2. Енергийно съдържание на менютата 500-700 ккал.

3. За намаляване на консумацията на сол съдържанието на сол в обедите е само 3-4 грама, които ние предлагаме, като използваме нискосолени съставки и използваме широка гама от билки вместо сол и осолени подправки.

4. Храната те се правят с растителни мазнини (маслинови, царевични и слънчогледови масла), богати на мононенаситени и/или полиненаситени мастни киселини и несъдържащи индустриално произведени частично хидрогенирани растителни мазнини (трансмастни киселини).

5. Маслодайните семена с благоприятен състав на мастните киселини също се използват няколко пъти

---