С цветната пирамида за правилно хранене
За да не продължават да дебелеят учениците: семинар за обучение по хранене и упражнения
ЦРИНГЕН - Повечето хора свързват кръгове и пирамиди с уроци по математика или история. На семинар, проведен от колежа за социално образование в училището на Рихард фон Вайцдкер в Цринген, учителите научиха, че кръговете и пирамидите също представляват ярки образи за иновативно обучение по хранене.
Като специализирани учители по обучение за движение и хранене, Клаудия Пилс и Ренате Финк предложиха на своята аудитория някои теории и много практически упражнения по въпроса за движението и храненето в дневните центрове. Лекторите свързаха констатациите от мотивационната психология със специфични образователни предложения и заедно с участниците в курса изследваха въпроса как човек може да повлияе на движението и храненето на децата.
„Това, което се оформя в детството по отношение на хранителните и упражняващите навици, до голяма степен определя поведението на възрастните“, подчерта Клаудия Пилс и осъзнава аудиторията си към съзнателно хранително образование на децата. Броят на децата с наднормено тегло се е удвоил от 1985 г. насам.
Хранителната пирамида със своята зелена основа („за пълноценно ядене и утоляване на жаждата“), жълтата средна част („за умерено удоволствие“) и червения връх, който е само за „изисканост на гурмето“, изяснява нуждата от баланс и комбинация. Подобна яснота на храненето според цветовете на светофара е по-добра от забраната за бързо хранене, което във всеки случай прави тази често нездравословна диета още по-привлекателна за деца и юноши, подчерта Ренате Финк и пледира за баланс, който може да включва и посещение на ресторанта за бързо хранене.
„Трябва все по-често да комбинираме въпроса за упражненията, който започнахме преди време със създаването на нашия център за двигателни умения, с правилното хранене“, изисква директорът Хелмут Албрехт. Училище с фокус върху дома и селското стопанство, както и силен социално-образователен отдел, би било немислимо без тази сфера на дейност.
В края на семинара имаше сензорен курс, който включваше обонятелни балони с различни подправки, различни разклащащи се кутии, пълни с храна под формата на слухова памет и тестване на сладки, кисели, горчиви и солени напитки. А кръгът? Кръгът от зеленчуци беше мотото, под което беше приготвено и изядено много лесно двустепенно меню.