С брезова захар срещу Candida

Въпреки че консумацията на захари е изрично забранена по време на диетата Candida, важно е да се отбележи, че има някои изключения. Някои захари, които не осигуряват храна за Candida, за да можем безопасно да ароматизираме храната си с нея. Една от тях е брезовата захар.

срещу

Сигурно сме чували много за брезовата захар. Най-често се препоръчва за диети и диабетици, тъй като съдържа 40% по-малко въглехидрати от захарозата и има гликемичен индекс само 7, което означава, че не повишава внезапно нивата на кръвната захар и осигурява дълготрайно усещане за ситост поради бавното му усвояване, което означава, че диабетикът престава да жадува за сладко и този, който иска да отслабне, приема по-малко храна. Важно е обаче да се отбележи, че брезовата захар също е отлична за включване в диетата Candida. Това твърдение се подкрепя от няколко неща.

От една страна, брезовата захар има интензивен алкализиращо-детоксикиращ ефект. И ние добре знаем, че свръхрастежът на Candida причинява някаква киселинност в тялото ни. Възстановяването и поддържането на киселинно-алкалния баланс на тялото е съществена част от здравословния начин на живот. Леко алкалната брезова захар оказва своите благоприятни ефекти през целия храносмилателен цикъл и алкализира нашите тела. А подкисляването води не само до Candida, но и до запек, който също отслабва имунната система. Брезовата захар естествено подобрява чревната функция, инхибира запека, което спомага за изчистването на отлаганията и отпадъчните продукти, помагайки за детоксикацията на тялото.