С бреза за пролетно почистване! Високи Пиренеи - Aureilhan - Le Petit Journal
»Освен че почиства тялото си, брезата поддържа и ремонтира бъбреците. Тъй като регулира секрецията, той е полезен и за кожата, чието лошо състояние отразява неспособността на организма да елиминира токсините.

Брезовият сок се извлича традиционно през пролетта, за да се консумира като лек по време на издигането му, за да се получат регенериращи лекове. Нарича се още "брезова вода", тече в изобилие в багажника си за добър месец, през март за дървета, разположени в равнините, и през април за тези, разположени в планините, и е много лесно да се бере реколтата.
Дърво на мъдростта и дисциплината
Въпреки че Древните не са знаели много за лечебните му сили, те са го използвали, за да спечелят титлата му Дърво на мъдростта. Използвахме клонките му, за да направим пръчки, за да коригираме непокорните ученици и да внесем знания със сила.
По същия начин Плиний (Natural History XVI, 30) ни казва, че е бил използван за направата на сноповете ликтори в Рим - свещени оръжия, единствените налични в града, където металните оръжия са били забранени.