С богата на протеини закуска срещу вечерна закуска
Богатата на протеини закуска значително подобрява контрола на апетита и намалява нездравословните, богати на мазнини и захар вечерни закуски, установява американски изследовател.
Асистент Хедър Лейди е първият специалист, който изучава ефектите от закуската върху апетита на хората и вечерните закуски за млади хора, които често пропускат закуска поради начина си на живот.
Неговото проучване включва 20 дебели или затлъстели жени на възраст от 18 до 20 години, които са яли или високо протеинова закуска от яйца и постно говеждо месо, или нормална протеинова закуска от житни люспи, или дори са пропуснали сутрешното хранене. Всяка консумирана закуска съдържа 350 калории, с 35 грама протеин с високо съдържание на протеин. Участниците попълниха въпросник и взеха кръвни проби от тях през целия ден.
Преди вечеря, fMRI се използва за изследване на признаците в мозъка им, които регулират храненето и поведението, възнаграждаващо храната.
Високо протеиновата закуска доведе до по-голямо чувство за ситост, ситост и намаляване на активността на мозъка, отговорен за жаждата за храна. Такава закуска също намалява склонността към закуска вечер в сравнение с другите две групи.
Тези данни показват, че високо протеиновата закуска може да бъде една от стратегиите за предотвратяване на преяждането и подобряване на качеството на диетата, като замести нездравословните закуски с качествени храни за закуска, цитира научния портал ScienceDaily цитирания помощник.
