Ръжени бисквити •
Всички обичаме да хапваме. Независимо дали вечер пред телевизора или отстрани на работа: бисквити и чипс просто вкусват вкусно. И можете да ги приготвите сами бързо и лесно.
Ръжени бисквити
35 г меко масло, 250 г ръжено брашно, 1/2 pkg. Суха мая, 1/2 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица нарязани слънчогледови семки, 1 супена лъжица нарязани тиквени семки, 1 чаена лъжичка сусам, 1 чаена лъжичка кимион
подготовка
Загрейте фурната до 200 градуса отгоре/отдолу и на тънко разпределете 10 г масло върху лист за печене.
Смесете брашното, маята, солта и 25 г масло в купа с куката за тесто. След това добавете 175 мл студена вода и работете в гладко тесто.
Увийте тестото в прозрачно фолио и оставете да почине за около 45 минути.
Разточете върху набрашнена работна повърхност, изрежете бисквити с квадратни форми за бисквити и ги поставете върху листа с достатъчно място.
Поръсете бисквитките с нарязаните семена, сусам и кимион и печете на средната решетка във фурната за около 13 минути до златисто кафяво.