Ръжен хляб със слънчогледови семки - идеи за печене на Сандра

хляб

Днес пека първия хляб, ръжения хляб със слънчогледови семки и започвам нова тема в моя канал в YouTube. Моят пълнозърнест ръжен хляб се пече без закваска и е готов за фурната след час.

Пълнозърнест ръжен хляб със слънчогледови семки

съставки

  • 450 мл топла вода
  • 1 ч. Л. Захар
  • 21 g прясна мая (½ кубче)
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1 - 2 супени лъжици оцет
  • 150 г слънчогледови семки
  • 500 г пълнозърнесто ръжено брашно

Инструкции

Видео

бележки

Ако харесвате моята рецепта или новото ми видео „Roggenbrot | Пълнозърнест хляб със слънчогледови семки | 100% ръжено брашно | Печете хляб - без закваска ”, напишете кратък коментар тук или в YouTube.

23 мисли за „ръжен хляб със слънчогледови семки“


Жена ми е по-неохотна да похвали. Но тя ми открадна хляба със сирене, изяде го и каза, че е „вкусен“. И тя също е права!

Благодаря ти много. Хлябът също много ни хареса. Ако имате по-малко съставки в къщата, тогава мога да препоръчам този хляб. https://sandras-backideen.de/brot-mit-malzbier/

Здрасти. Можете ли да направите хляба без слънчогледови семки? Ако е така, ще се промени ли количеството брашно или течност? Много благодаря за отговора.

Да, можете просто да оставите слънчогледовите семки.
С Най-Добри Пожелания
Сандра


Нямаше слънчогледови семки, взе орехи. Всички бяха във възторг, благодаря.
Поздрави от Южен Тирол

Здравейте, изпекох рецептата с грубо нарязани орехи и подредих обилно тигана за питки със слънчогледови семки. Много вкусно и засищащо

Благодаря ти много. Щастлива съм, когато рецептите ми се приемат добре. В края на краищата те трябва да бъдат само идеи, които всеки може да развие допълнително според своите нужди. Трябва да опитам и хляба с орехи.
С Най-Добри Пожелания
Сандра

Супер проста рецепта, която прави наистина вкусен хляб. В зависимост от настроението си сменям пълнозърнестото брашно или добавям и порция (приблизително 80 гр.) Органични овесени люспи. Щастлив съм да ви предам един съвет: не поръсих слънчогледовите семена върху хляба, както беше предложено, а ги поръсих на дъното на тигана. По този начин те са по-добре обвързани с тестото и хлябът не губи толкова зърна, когато се реже, освен факта, че тялото изглежда още по-красиво!

Семейството ми също предпочита зърната в хляба.

Здравейте, изпекох хляба без слънчогледови семки. Обаче тестото ми беше напълно лепкаво. Вторият път взех 50 мл по-малко вода. Но тестото все още е лепкаво. Какво мога да направя срещу него? Иначе хлябът е абсолютно вкусен.


Здравейте всички,

този хляб е наистина вкусен! Успях от първия път, винаги работи и най-вече: винаги е вкусен! Дори критични деца 🙂 Пека от години и съм опитвал много, този хляб е и ще остане най-добрият! Благодаря ти за това 🙂

Благодаря ти много. Така трябва да бъде - печете и се наслаждавайте.
LG Сандра


Благодаря ви за тази страхотна рецепта!
Хлябът току-що излиза от фурната и миришеше толкова вкусно, че трябваше да го режа, докато беше още топъл.
Кората е страхотна (напръсках още малко вода във фурната след около 10 минути) и вкусът е невероятен.
Вместо 150 г слънчогледови семки, взех 75 г слънчогледови семки и 75 г микс от салата-крал (предлага се в Lidl на Alesto). И след това добавете шепа слънчогледови семки на дъното на намазнената тава за печене.

Тази рецепта ще се предлага по-често от сега нататък, а също така се прави супер бързо.

Аз също опитвам много, но ние имаме този хляб по-често от други. Трябва да използвам и зърнената смес. Звучи интересно.
LG Сандра


Здравейте, хлябът е невероятен. Пека само тази. Но винаги сменяйте съставките. Понякога вместо слънчогледови семки взимам салата или ленени семена, подправки за хляб, пържен лук, шунка на кубчета ... ПРОСТО СТРАХОТНО, БЛАГОДАРЯ ЗА ТОВА

Здравей, Хайке, щастлива съм, че толкова много харесваш моя хляб и го правиш толкова много. Благодаря ти много.

С Най-Добри Пожелания
Сандра


Здравейте, днес изпекох 2 питки от тази прекрасна рецепта и едната вече беше наполовина консумирана. Но вместо 500 г пълнозърнесто ръжено взех смес от 250 г брашно от спелта и 250 г ръжено брашно. Много проста, вкусна и бърза за приготвяне.
С радост повече за такива вкусни рецепти за хляб.

С най-добри пожелания и бъдете в безопасност
Андре

Здравейте, аз съм нов в печенето на хляб. Колко време трябва да се прави тестото.


Здравейте Сандра, всъщност имам опит с печенето на хляб. Дотук с изстрел. Но сега живея във финландския полярен кръг и не мога да получа обичайните си съставки. Опитах твоя ръжен хляб. Вкусно е, но за съжаление тестото не би втасало. Имате ли намек за мен?
Поздрави Юте

Здравей Сандра,
попадна на вашата рецепта и ще я изпече утре ...
Можете ли да ми кажете защо добавяте оцет Каква е функцията на тази киселина при направата на тестото?
Поздрави ... Герд

Оцетът служи като набухвател и прави тестото по-въздушно.
С Най-Добри Пожелания
Сандра


Здравей Сандра,
Бих искал да изпека хляба, можете ли да ми дадете размерите на вашата форма на хляб.
Имам само една голяма тава за хляб и ще трябва да преобразувам количествата.
С Най-Добри Пожелания
Хеги

Изпекох този хляб в нормална форма за кекс. Формата на моята кутия е 30 × 11 × 7 см.