Ръжен хляб без мая Форум Променете тялото си

Анафлорес

Член

Здравейте всички
Яденето на хляб, когато сте на диета, не е чудесно.
Но ръжен хляб! (Ще ви позволя да видите какво казват в интернет)
тъй като изобщо не вярвам на настоящите пекари или на хранителната индустрия,
от известно време сам си пека хляба
Преди осъзнаването приготвих всякакви хлябове, включително бял хляб (но с брашното, което щях да взема от мелничаря, разбира се, не в супермаркетите и ви уверявам, че няма нищо общо с това!)

променете

Така че, ако искате да ядете хляб, по-добре е да имате пълнозърнест хляб.
Ето моята рецепта:
за хляб от 500 грама:
3 или 4 дни преди да приготвите вашата закваска
просто е: оставяте 2 супени лъжици ръжено брашно да се мацерират с вода, така че да е малко течно) покривате със стреч фолио и го забравяте в кухнята си при стайна температура (4 дни по-късно) не мирише добре. не обръщайте внимание, това е, което ще бъде добре в хляба)