Rutabaga, забравена ряпа за онези, които гледат тяхната LCI линия

ЗЕЛЕНЧУЦИ - Всяка седмица metronews ви кани да подчертаете сезонен зеленчук, за да ви помогне да промените диетата си. Тази седмица, близък план на рутабагата, този забавен малък корен несправедливо пренебрегван.

В семейството на кръстоцветните не са само зеле! За да промените удоволствията и да се възползвате от добродетелите на това семейство зеленчуци, опитайте рутабагата. Тази забравена ряпа е идеална, когато гледате линията си и искате да променяте удоволствията.

забравена

► Къде да го намерите, как да го ядете ?
Няма да се лъжем, шведът не е на всички щандове, но през януари ще го намерите на ранния пазар. Веднъж у дома, за да го приготвите, обелете го. Кожата не може да се консумира. Рутабага винаги се яде варена, но има много рецепти, които можете да си представите.

► Неговите силни страни: отслабнете и се напълнете с витамин С !
За диетолога Максим Месеге рутабагата е добра идея, когато сте на диета. "Това е зеленчук с много ниско съдържание на калории, което го прави истински съюзник в тези времена, когато може да искате да загубите наднорменото тегло, натрупано през тези зимни месеци. Богато на фибри и калий, той притежава много важни диуретици." Важна информация, шведът съдържа много витамин С: когато ви кажат, че в живота има не само портокали! "Както всички кръстоцветни зеленчуци, рутабагата предпазва от появата на колоректален рак, както и от заболявания на храносмилателния тракт."