Русула, изгаряща каустична отровна гъба, свойства, места на растеж и признаци на отравяне
Сред русула най-често се срещат ядливи гъби, така че малко хора знаят за отровната русула. Някои учени го определят като условно годни за консумация, говорейки само за ниския му вкус. Резултатите от много проучвания обаче показват, че тази русула, когато се консумира многократно от хората, може да причини сериозни нарушения във функционирането на стомашно-чревния тракт, както и растежа на раковите клетки. Ето защо е много важно да можете да го различавате от годни за консумация.
Отличителни свойства
Гъбата има други имена: русула повръща, изгаря, боли, жлъчна. Представител е на ламеларните гъби. На външен вид е много трудно да се разграничи горящата русула от обикновената. Неядливата русула има плътна, здрава структура. Външно шапката й е оцветена в яркочервено или лилаво розово, по-тъмна в центъра, което не се променя с възрастта. Повърхността му е лепкава и лъскава. Кожата може лесно да се отдели от пулпата. При млада гъба капачката е изпъкнала, краищата й са плътно притиснати към стъблото. С нарастването си капачката се разстила и приема формата на чинийка. При възрастна гъба диаметърът й е около 11 см. Ако капачката е твърде голяма, тя започва да се напуква.
Вътрешните плочи на обгарящата русула са достатъчно здрави. Те се отличават с честото си подреждане, правилна форма, еднаква дължина, остър ръб и чисто бял цвят. Плочите са плътно прикрепени към стъблото и капачката на гъбата. Острата русула има крехък крак с изключително бял цвят, който не придобива тъмен нюанс дори при изрязване. Месото на крака е тънко, еластично, почти без мирис, в стария екземпляр е свободно. Възрастна русула има крак с дължина до 9 см, дебелина до 2 см.
