Руски Крепли от развратен готвач
съставки
| 200 гр | Сметана |
| 2 | Яйце |
| 500 гр | кефир |
| 2 бр. | бакпулвер |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 800 гр | Брашно |
| Масло за пържене |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Смесете всички съставки заедно и замесете тесто (не твърде дълго, все още трябва да полепне малко) и ако е възможно оставете тестото да почине няколко часа.
След това разточете с дебелина около 0,5 см и нарежете на диаманти. Разрежете средата и издърпайте заострения край през процепа. Печете един след друг в тиган в обилно количество горещо олио.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Супер вкусно, но използвах повече брашно, отколкото беше посочено (приблизително 100 гр.)
Много вкусна рецепта. Работи перфектно 😃 Поздрави 🤗
Както преди с мама:)
Здравейте, опитах тестото вчера и го оставих да си почине дълго време. Беше толкова лепкава, че не можах да я разточа. въпреки че добавих брашно. след това са понички от формата.
Вкусна рецепта! Познавам Крепли от вкъщи (ние просто казваме „Крепъл“). Баба ми и майка ми го приготвиха дълго време с мая. Наскоро майка ми премина на тесто за кефирен бакпулвер. И аз също превключвам благодарение на рецептата. Вкусът му е много добър! Добавих малко сода за хляб (за да стане по-смилаема) и превърнах пресните крепли в малко захар. Между другото: Думата Krepli вероятно идва от "Kreppl" (централногермански за поничка). Може би докарани в Русия от германски емигранти. Изрязах моя Krepl с кръгла форма и всъщност изглеждаха много подобни на понички (виж снимката).
Много вкусно, сега ще се сервира по-често.
Познавам Крепли от малко по-различна рецепта. 1 кг брашно 500 мл мътеница 200 мл заквасена сметана 2 пакетчета бакпулвер 2Tl. Сол 2Tl. Захар 4 яйца Krepli след това се изрязват директно от тестото с дебелина около 5 мм. Тестото трябва да бъде оформено така, че нарязаните парчета да са около 6 см високи и 12 см широки. В средата на отрязаните парчета се прави удължен процеп.
здравей, можеш ли да направиш това с мътеница? Поздрави Ehrke5