Руски борш борщ и малки ръжени палачинки Вечеряме в Nanou

След Медовик предложена миналата седмица, днес тук е друга класика на руската (но и полската) кухня: борш. Това е рецепта, която често ме питат сега, когато живея в Москва. Честно казано, не като фен на цвеклото, не мислех, че ще го ям, но в крайна сметка тази супа е много ароматна, бях приятно изненадана, няма силния вкус на цвекло, който не харесвам. Бульонът е оцветен от цвекло и доматено пюре, много е хубав, много апетитен .

Както всеки специалитет, има много рецепти, които понякога са доста различни, аз избрах тази, която изглеждаше много близка до това, което можем да ядем в ресторантите в Москва, идва от сайта за готвене на меланжи .

за около двадесет палачинки:

0, 4 литра кефир (кефира)

---