Румънски орехи - 19 причини да ги включите в диетата
от Кармен Тина, 24 септември 2018 г., 00:02
Имате много причини да ядете по-често румънски ядки. Те са изключително здрави, помагат за здравето на мозъка и могат да бъдат вкусна закуска. Ето няколко доказани причини, поради които са прекрасни.
Сред предимствата на ядките е намаляването на LDL (лошия) холестерол в организма, предотвратяване на възпаления, подобряване на метаболизма, управление на теглото и контрол на диабета.
Други важни ползи за здравето на ядките включват подобряване на здравето на мозъка и повишаване на настроението.
Смята се също, че забавят разпространението на рака.
Орехите винаги са се считали за „храна за мозъка“, вероятно поради приликата им с мозъка.
Поради тази причина те са били считани за символ на интелигентността, което води до убеждението, че те действително увеличават интелекта.
Въпреки че това не е вярно на 100%, последните проучвания показват, че консумацията им помага за насърчаване на мозъчната функция.
Хранителна стойност на ядките
Вода 6,28 g
Енергия 500 kcal
Протеин 8,28 g
Общо липиди 35,71 g
Въглехидрати 47,59 g
Фибри 3.6 g
Захар 32,14 g
Калций 71 mg
Желязо 1,29 mg
Калий 232 mg
Натрий 446 mg
Румънските орехи са богат източник на витамини. Те имат витамини от група В (витамин В6, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина и фолиева киселина), витамин Е.
Те също имат минерали като калций, магнезий, калий, натрий и цинк.
Орехите са 65% мазнини и 15% протеини. Те са по-богати от повечето ядки на полиненаситени мазнини.
Те имат относително голямо количество омега-3 мастни киселини, наречени алфа-линоленова киселина (ALA).
Те съдържат и други основни минерали, като бета-каротин, лутеин и зеаксантин, както и фитостероли. Те са добър източник на диетични фибри.
Те са богати източници на антиоксиданти като елагова киселина, катехин, мелатонин и фитинова киселина.
Орехите се считат за „мощна храна“, защото се смята, че подобряват издръжливостта на тялото.
Румънските ядки и техните ползи за здравето
Нека да открием основните ползи за здравето на ядките.
1. Подобряване на здравето на сърцето
Орехите са богати на омега 3 мастни киселини, които помагат за подобряване на здравето на сърцето.
Пресните орехи са богати на аминокиселината l-аргинин и мононенаситени мастни киселини (72%) като олеинова киселина.
Той също така съдържа EFA като линолова киселина, алфа-линоленова киселина (ALA) и арахидонови киселини.
Включването на тези ядки във всяка диета помага за предотвратяване на ишемична болест на сърцето чрез насърчаване на здравословно снабдяване с липиди.
Изследването предполага, че ядките понижават LDL холестерола (лош) и повишават HDL холестерола (добър).
Германски изследователи установяват, че консумираните ядки също намаляват нивата на ApoB, маркер, използван за оценка на риска от сърдечно-съдови заболявания.
2. Управление на теглото
Орехите са пълни. Богатият източник на протеини и фибри го прави здравословна закуска, особено за вегетарианци.
3. Здраве на костите
Незаменимите мастни киселини осигуряват здравето на костите на тялото.
Те увеличават усвояването и отлагането на калций, като същевременно намаляват отделянето на калций в урината.
4. Здраве на мозъка
Румънските орехи съдържат омега-3 мастни киселини, които спомагат за подобряване на паметта и концентрацията.
Омега-3 мастните киселини, съчетани с йод и селен, осигуряват оптимална мозъчна функция.
Тези ядки са включени в средиземноморската диета и са известни за лечение на когнитивни нарушения като деменция и епилепсия.
5. Антиоксидантна сила
Орехите са на второ място в списъка с храни, богати на антиоксиданти, след къпините.
Мощните антиоксиданти, като хинон юглон, телимаграндина танин и морин флавонол, присъстващи в ядките, имат забележителна сила да улавят свободните радикали.
Тези антиоксиданти също помагат за предотвратяване на чернодробни заболявания поради химикали.
6. Подобрете метаболизма
Орехите осигуряват на организма минерали като манган, мед, калий, калций, желязо, магнезий, цинк и селен.
Тези минерали допринасят за метаболитни дейности като растеж и развитие, генериране на сперматозоиди, храносмилане и синтез на нуклеинова киселина.
7. Контрол на диабета
Хората с диабет могат да ядат ядки редовно, без да качват килограми, защото съдържат голямо количество полиненаситени и мононенаситени мазнини.
Изследователите казват, че приемът на ядки е обратно пропорционален на риска от развитие на диабет тип II.
8. Превенция на рака
Орехът има способността да контролира растежа на раковите клетки в тялото.
Доказано е, че фенолните съединения, омега-3 мастните киселини, гама-токоферолът и други антиоксиданти, открити в тях, контролират човешките ракови клетки.
9. Почиства храносмилателната система
Тази суперхрана помага за прочистването на вътрешния храносмилателен тракт, помага за детоксикация, като елиминира токсините и отпадъците.
Също така елиминира запека, те помагат на червата и имат пребиотични свойства.
Яденето на ядки всеки ден увеличава Lactobacillus, Ruminococcus и Roseburia, което спомага за по-добрата работа на червата.
10. Подобряване на плодовитостта при мъжете
Орехът има положително въздействие върху плодовитостта на мъжете, като подобрява качеството, количеството, жизнеността и подвижността на сперматозоидите.
11. Намалява възпалението
Намерените в ядките полифенолни компоненти и фитохимикали намаляват ефекта от възпалението в организма.
12. Добър за бременни жени
Богат източник на витамин В комплекс, присъстващ в печени орехи, е от съществено значение за растежа на плода.
13. Регулира съня
Тази ядка произвежда мелатонин, хормон, който помага да се индуцира и регулира съня и присъства в биодостъпната форма в тях.
Добавете ядки към ястията, за да осигурите добър, спокоен сън.
14. Добро настроение
Липсата на омега-3 мастни киселини, осигурени от ядките, причинява хиперактивност, раздразнителност и нервност.
Допълването на диетата на детето с тези ядки компенсира дефицита на EFA и подобрява настроението им.
Това се отнася и за хора, страдащи от посттравматично стресово разстройство (ПТСР), които се борят с депресия и стрес след травма.
15. Грижете се за кожата си
Витамин Е в ядките помага за поддържането и защитата на кожата от свободните радикали, които са вредни по природа.
Също така помага за предотвратяване на бръчки и изсушаване на кожата.
Редовното използване на орехи облекчава бръчките. Той действа като естествен ексфолиант и помага да се запази кожата млада и свежа.
16. Свиващи свойства
Ореховото масло има значителни стягащи свойства. Има богат, ядков аромат, който помага с храната.
Придава приятен вкус, но само когато се използва умерено.
Използва се като базово масло в различни терапии като ароматерапия и масажна терапия, както и в козметичната и фармацевтичната индустрия.
17. Подпомага имунитета
Редовната консумация на черупки от естествени ядки помага за изграждането на силна имунна система, която може да предотврати различни заболявания.
Богатият източник на антиоксиданти е отговорен за тази полза.
18. Орехи и грижа за косата
Орехите са отговорни за здравата коса, защото укрепват космените фоликули и премахват пърхота от скалпа.
Освен това осигурява по-дебела, по-дълга и по-здрава коса.
19. Гъбични инфекции
Гъбичните инфекции по кожата или вътре в тялото могат да бъдат елиминирани чрез въвеждане на ядки в диетата.
Румънски орехи - странични ефекти
Средно 7-9 ядки се считат за добре за консумация. Въпреки това, ако ядете ядки в излишък, има някои странични ефекти, които са както следва:
алергия
Излишъкът може да доведе до редица алергични реакции от незначителни до фатални.
Храносмилателни проблеми
Прекомерната консумация на ядки може да доведе до гадене, болки в стомаха, диария, подуване на корема и др.
Качване на тегло
Въпреки че е добър източник на мазнини, наднорменото тегло може да доведе до наддаване на тегло.
Бременност и кърмене
Бременните и кърмещите жени се препоръчват да консумират само в предписани количества, умерено.
Румънски орехи - методи за сервиране
Добавете нарязани орехи към пилето и рибата непосредствено преди готвене.
Използвайте орехов прах върху сандвичи, салати или всяко друго ястие.
Добавете накълцани орехи към десертите за вкус.
Добавете ги към киселото мляко, за да направите здравословен десерт.
Яжте ядки като здравословна, сурова или варена закуска.