Румънски фермери, които изнасят морски зърнастец, без да намерят търсене на пазара
Cooperativa Agricola Bio Catina, основана през 2016 г. от 5 млади фермери, които притежават площ от 80 хектара, обработвана с органичен морски зърнастец в Румъния, получена този месец, 3 години след засаждането на храсти, първата реколта от около 50 тона. Общата инвестиция в култура на морски зърнастец на нивото на всички учредители надхвърля сумата от 800 000 евро, фермерите се надяват да амортизират инвестициите си след третата реколта през 2020 г.
Cooperativa Agricola Bio Catina е асоциация, създадена през 2016 г. от 8 фермери на възраст до 45 години, които са се отказали от офис работата, за да започнат селскостопански бизнес. В момента кооперацията притежава 8 сертифицирани или екологично сертифицирани плантации от морски зърнастец, разпространени в няколко окръга в Румъния: Валча, Дамбовита, Бузау, Констанца, Олт, Ботошани и Арад.
Тази година по-голямата част от реколтата ще отиде за износ, като производителите не откриват търсене на преработка на румънския пазар. Цената на европейския пазар е около 2000 евро/тон морски зърнастец.
"Въпреки че първоначално разчитахме да се възползваме от първата реколта в Румъния, изглежда понастоящем тук няма пазар в истинския смисъл на думата. Поне не в преработвателната индустрия, където се стремим към продажби. От друга страна, в След участието в международните панаири забелязахме доза недоверие на клиентите по отношение на румънските фермери и производители, в резултат на което основната ни цел е да обясним вътрешно ползите от плодовете на морски зърнастец, особено екологичните, за да генерираме търсене и отвън се стремим да докажем, че сме сериозен и стабилен партньор, който зачита всички европейски стандарти за качество ", каза Мадалина Джуреску, член-основател на Земеделска кооперация Bio Catina.
Облепихата е плодов храст, чиито ползи са известни още в древността. Цялото растение е лечебно, като се използват от него както плодове, така и листа, корени, пъпки и дори кора по различни начини на приготвяне. Плодовете на морски зърнастец съдържат 2 пъти повече витамин С от шипката и 10 пъти повече от цитрусовите плодове, както и вещество, наречено серотонин, което е много добър стимулатор на невротрансмитерите, мозъчен тоник и се бори със стреса.
Плодовете от морски зърнастец могат да бъдат преработени под формата на: пресен сок, сироп от морски зърнастец, чай от морски зърнастец, морски зърнастец на прах, фармацевтично масло, фармацевтични кремове и тинктури, студено пресовано олио, конфитюр, конфитюр, мармалад, вино, ликьор, нектар, желе, кожица и др.
Сиропът от морски зърнастец, получен от плодове чрез студено пресоване, има същите ефекти като пресните плодове, тъй като поддържа всички терапевтични активни вещества непроменени и без да се губят.