Румъния, обичам те. Имаме повече ферми от която и да е европейска държава, но те са и най-бедните
Какво трябва да бъде бъдещето на румънското земеделие? Големи ферми, които произвеждат много и евтини или малки ферми с еко храна? Европа ни уверява, че има място и за двете. И все пак нямаме нито едното, нито другото.
От всички европейски държави имаме най-много ферми, но които са и най-бедните.
Селяните признават, че освен липсата на национална стратегия, румънският манталитет е виновен и за провала в земеделието.
Прочетете също
Изминала е полунощ. На полето, някъде по-на юг от Букурещ, господин Карас, каубой със ферма със 140 крави, се въоръжи и тръгна на война.!
Фермерът не слага миглите върху миглите - заради крадците. При всяка реколта, в продължение на една седмица, докато успее да събере балите си от полето, фермерът Карас е пазач. 5 години след интеграцията, Costica Caras все още смята загуба от 10% за всяка реколта .
При изгрев слънце започва отново с бюлетината. Работи 150 хектара - наети. Неговата кравеферма не е нито голяма, нито малка. Печелившо е. Той произвежда тонове мляко на ден и доставя на преработвателя. Той продава млякото си за лъв литър - няма по-добър начин за договаряне на по-добра цена.
Нашият фермер много искаше да създаде първата фабрика в Румъния, собственост на селска кооперация. Той също така убеди британски инвестиционен фонд да му отпусне милиони евро с поносима лихва. Какво стана?
Кооперацията му беше разбита, преди да може да функционира. Партньор се оттегли от бизнеса, защото големият преработвател, на когото все още доставяше, внезапно му предложи по-добра цена за млякото.
Мъжът казва, че след като е останал без кооперация, е останал с непродадено мляко. Защото големите млекопреработватели са обединени.
Мъжът е убеден, че партньорката му щеше да пострада по същия начин, ако беше продължил кооперацията - той не носи пика. Те щяха да бъдат съсипани за една седмица, много преди да успеят да създадат своя собствена фабрика.
Този вид изнудване се практикува в световен мащаб. Нито един орган няма какво да обвинява или разследва. Пазарна икономика и безплатна.
Селянинът беше убеден на собствената си кожа, че не само държавата е виновна за съдбата на румънското земеделие.
Германският селянин имаше същия проблем. Само с 90 крави той не можа да договори добра цена за процесора. Вместо това той знаеше как да договори свободата си да бъде преследван.
Той мисли дългосрочно. Кравефермата му не е застрахована - ако загуби собствено производство на мляко, той умира и е произведен. Не може да събира от други, няма лиценз.
Но в беда големият преработвател може да му продаде събраното мляко. Други западноевропейски фермери вече не са участвали в процеса. Но те предпочитаха да умножат десет пъти своето стадо и да печелят от обема на продажбите.
Подобно на този холандски фермер, заселил се в Трансилвания - където намерил евтина и сериозна работна ръка, земя десет пъти по-евтина, отколкото на запад и дъждовна вода - точно това, от което се нуждаел за селскостопанска печалба.
С моделен бизнес тя дава урок на румънските селяни, колкото и да е болезнен. Закупена изоставена ферма от Albalact - бивша държава: 4,7 милиона евро, с кредит за 10 години.
С хиляди крави и над 10 хиляди наети хектара, холандецът инвестира 4,7 милиона евро на румънска земя и смаза всяка конкуренция.
Млякото достига Albalact, фабричният резервоар идва тук два пъти на ден. Той е много близо, така че - изключително ефективен.
Холандецът говори от собствения си опит. Започва у дома с 30 крави, но холандският преработвател плаща зле, така че емигрира в Германия.
През 2007 г. той откри Румъния - където производствените разходи са по-ниски, но цената, платена от процесора, е също толкова добра. Сега холандският селянин практически управлява многонационална ферма.
Изчислено е, прагматично. Той има в главата си и на хартия целия план за следващите пет години. Но колкото по-голяма е фермата, толкова повече селското стопанство се превръща в индустрия.
Говедата никога не ходят на пасища, те ядат това, което тракторът донася в обора. Всеки има електронен медальон, който отчита колко мляко е дал, номерата са централизирани на сървър.
За да се получи толкова горчиво мляко, във фермата се раждат 100 телета на месец. Спермата се съхранява в течен азот при -126 градуса. Само в родилното отделение кравите имат меко легло, направено от слама - останалите. бетон. Ветеринарът вече не вижда главата си.
Кравата има проблем след отелването - тя не може да стане. Изгубена крава означава загубено мляко, загубени пари. Генетиката се е развила или дегенерирала до такава степен, че някои крави и близнаци са го направили - изключително рядко доскоро.
След отелването кравите се зареждат с енергия. След това се появява в доилната зала. Телето не смуче нищо от майката - едно - би развалило продукцията за продажба, 2 - нито би успяло. Вимето на индустриалната крава виси много по-ниско, отколкото си мислеше природата.
Само със 100 служители - холандците го правят в Румъния, която проваля цели села, с хиляди фермери. Но контрастът е поразителен: в страната кравите имат имена, а не чипове, а оборите са пълни с лястовици.
Селянските крави пасат по мазна трева, по неасфалтирани ливади. Телетата нямат дажба за мляко. И те могат да останат, колкото искат с майка си. Инса. не е ефективно. Цистерната не спира във всяко село за няколкостотин литра мляко.