Румъния Кухня, гастрономия и напитки
Варени
В зависимост от това къде се храните, румънската кухня може да се превърне един от акцентите на пътуването. Най-добрата кухня се яде (толкова често) настаняване в къщи.
Домашното готвене не отрича своите селски корени и често е устойчиво на селски стил, особено в Трансилвания, и се основава на добри продукти (свинско, картофи, сметана, мамелига - полента - и зеле във всичките им форми), дори през лятото, с 30 ° C.
В Буковина кухнята често е много по-изискана и разкрива многобройните си корени: кръстопът на славянски, еврейски, турски влияния и местни вдъхновения (алхимията на околната природа, която се намира в чинията).
Сред селяните, продуктите са здравословни и с високо качество (телешко, птиче, млечни продукти, плодове и зеленчуци). Не е написано, но всичко е така органични ! The менюта на ресторанта са истински каталози! Първо предястия и малки салати, после супи, скара, яхнии и т.н. The месо (по-специално свинското месо) е вездесъщо и порциите често са гигантски. За щастие можем да презаредим зеленина чрез ровене в салати и заливки: асортиментът от зеленчуци на скара винаги е отличен! От друга страна, малко Риби, освен разбира се на брега и в делтата на Дунав.
Румънски специалитети
Напитки
Предупреждение: толерансът към алкохол и шофиране е 0 g/l !
Алкохоли и спиртни напитки
The tuica, прелюдия към ястието (сливов или ябълков алкохол), инсталира ви в удобството на масата, при условие, че я пиете суха, след като сте казали силно Норок ! (" Късмет ! "). Присъства във всички ресторанти, като цяло е много по-добре дестилиран „у дома“, направен от смес от слива, ябълка, круша, грозде и дори цвекло. !
В Молдова, по границите на бившия СССР, хората ще говорят с готовност за водка и около Сибиу за шнапс. В Трансилвания ние измисляме a палинка, по-силна туйка с множество вкусове. В Марамуреш се изплакваме с известните хоринка.
Тези, които търсят сладост, ще оценятАфината, домашен ликьор от боровинки, в планината, или вишината, ликьор от вишна.
Вина и лозя
Производството на румънските лозя е с много неравномерно качество, но има отлични вина, които можете да оцените по-специално в лозарските магазини на големите градове и в менюто на някои хотели-ресторанти, или дори на някои таблици d'hôtes . Има няколко качествени бутилки в Летище Букурещ безмитно.