Румънците се хранят със семейството шест пъти седмично - ModernBuyer - Revista Specialistilor в
Според Националното проучване на семейните ястия, проведено от ISense Solutions и Delikat, средно румънците ядат в семейства шест пъти седмично. Изследването подчертава също така, че основното хранене в семейството през седмицата е вечерята, която в сравнение със закуската и обяда е прясно приготвена и съдържа по-тежки видове храни (като месо и картофи). пържени картофи).
Повечето румънци сервират предимно семейна вечеря през седмицата (80%), а през уикендите сервират семеен обяд с по-голямо предимство (88%).
Семейното хранене се счита за време, когато действителната двойка и деца участват. Родителите на двойката също участват в семейни ястия или срещи през уикенда.
83% от румънците ядат семейни ястия най-често през уикендите, докато 17% от румънците ядат през седмицата, най-често. Младите хора и възрастните на възраст между 18 и 45 години се хранят в семейството по-често от средното през седмицата (24% срещу 17%), както и семейства с деца (22% срещу 17%).
Уикендът все още е посветен на семейни ястия, но храненията се провеждат по-често в неделя, отколкото в събота, 53% спрямо 31%.
През деня членовете на семейството сервират хранене поотделно, на работа, в училище, у дома, в ресторантите, като се характеризират с бързина, натиск във времето (хората трябва да пристигнат или да се върнат на работа, училище и т.н.).
Най-честите участници в семейните ястия са партньори (съпруг/съпруга, приятел/приятелка) в съотношение 50%, деца 43% и родители 44%.
По-ниска честота при семейно хранене регистрира сестри/братя, пропорционално на 25%, свекърви с 11%, баби и дядовци с 10%, чичовци/лели 8%, снаха/зет 6%. Интересно е, че в градската зона приятелите участват в семейни ястия, пропорционално на 20%.
Промяната в динамиката на обществото влияе и върху картината на семейните ястия. Въпреки че в малка част от колегите в офиса/училище (6%), братовчеди (5%), дори съседи (4%) също участват в семейни ястия.
4 от 10 румънци сервират семейни ястия по-рядко, отколкото биха искали
Въпреки че честотата на семейните ястия е значителна, 40% от румънците биха искали да се срещат по-често със семейството на масата. Бариерите, идентифицирани в семейното хранене, включват: трудности при среща с членове на семейството (55%), липса на време (39%), дълъг работен график (38%), липса на редовен/общ график за хранене за всички членове семейство (35%).
Бариерите са свързани главно с различния график на членовете на семейството: родителите работят на смени, работят извънредно, децата ходят на училище/детска градина, участват в извънкласни дейности и ако в домакинството има няколко деца на различна възраст, те обикновено имат различна училищна програма.
Как се чувстват румънците, когато се хранят със семейството си?
Според националното проучване, когато румънците сервират храна в семейството, те се чувстват изпълнени (73%), щастливи (72%), уверени (61%), спокойни (58%). От друга страна, когато румънците се хранят сами, те се чувстват забързани (59%), тревожни (32%), стресирани (28%), напрегнати (26%).
Може би най-важният резултат от проучването е фактът, че 83% от румънците смятат, че семейните ястия са важни, а сред най-често споменаваните ползи са: подобряването на комуникацията между членовете на семейството (94%), е възможност да се харчат семейно време (94%), осигурява усещане за сигурност и единство 91%.
„С новата платформа Delikat тръгнахме да стартираме манифест кампания, чрез която все повече и повече румънци да осъзнаят значението на семейните ястия и да използват всяка възможност да се съберат със семейството на масата. За да привлечем вниманието към настоящия социален контекст и да популяризираме ползите от семейните ястия в цялата страна, ние се стремим да отбележим за румънците Националния ден на семейните ястия. " каза Андреа Бобс, категоричен мениджър Чубрици и дресинги (Unilever).
Методология
Изследването е проведено с подкрепата на ISense Solutions на два етапа: количествен и
качество. Количественият компонент включва извадка от 640 респонденти с
национално представителство (градски 67% и селски 33%), на възраст между 18 и 65 години (50% мъже и 50% жени). Средният брой на членовете на семейството е 3 души, а средният брой на децата в семейството е 1.
В рамките на качествения компонент беше направено списание за документиране онлайн за 7 дни, храненията на 6 семейства (3 семейства в градските райони и 3 семейства в селските райони), с помощта на мобилно приложение - Indeemo - за изследване и разбиране чрез изображения. и видеоклипове на техните семейни ястия.