Руло от шунка Aspica с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Сварете кубчетата бульон в 6 dl вода и оставете да се охладят. Поръсете желатиновия прах в тиган и изсипете отгоре 2 децилитра от вече охладената супа и лимонов сок. Смесете, накиснете, след като цялото е на едно място, изсипете останалите бульони и разтворете в малък пламък, като постоянно разбърква.

рецепти

Изварата се смесва със заквасена сметана, хрян, сол и захар. Намажете филийките шунка една по една със сметаната и навийте на руло.

Удължена йена е облицована с фолио, така че да има и джанта. Поставете 8 пръстена от яйца един до друг и отгоре сложете магданоза. Нанасяме малко от аспиковия сок върху яйчените пръстени. Така приготвената форма се поставя в хладилник.