Рулца от сьомга с ориз Рецепти за готвене с Laura Sava - Най-добрите рецепти за цялото

Тази рецепта за рула от сьомга с ориз е по-скоро картина 😛, защото е невероятно лесна за приготвяне. Това е много вкусно предястие. Или моля, така ми се стори, припаднал след пушена сьомга ... и риба тон:)))

съставки:

50 г ориз
200 мл вода
1 супена лъжица балсамов оцет (или вино)
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка захар
300-350 г пушена сьомга (8-10 филийки)
1 праз
2, 3 чаени лъжички хрян сметана
1 кутия тон в масло (180 г)
сок от 1/2 лимон
1 супена лъжица заквасена сметана или течна сметана
соев сос (по желание)

Съвет: ако гладувате, не добавяйте заквасена сметана. Можете да го замените със сирене тофу или 1 чаена лъжичка соево кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Оризът се вари за около. 200 мл вода (ако е необходимо, добавете още по пътя), на слаб огън, прибл. Десет минути. След това свалете от котлона и го оставете да престои (набъбне 😛) за 5 минути.
Оцетът се загрява; добавете сол и захар. Поставете ориза в купа и включете оцетната смес. Добавете рибата тон, нарязана предварително с вилица, и добре отцедена от маслото и разбъркайте всичко много добре. Добавете лимоновия сок и заквасената сметана или разбитата сметана, разбитата сметана (ако сместа е прекалено гъста, добавете още малко сметана).
Обелете 4-5 праза, нарежете на ленти и попарете (можете да ги оставите за около 1 минута във вряща вода). Извадете и отцедете в цедка.

Намажете филийките сьомга с хрян и отгоре поставете пълнеж от ориз с риба тон:

След това поръсете със соев сос и навийте на руло:

Вързано е с ленти праз… и поднесено с похот. 🙂

Ако искате, можете да ги поставите върху легло от маруля (въпреки че ми харесаха повече "в бяло" 😀, както е на снимката по-горе)

Каквото и да изберете да ги направите, ще бъдете изумени от невероятно вкусния им вкус.